Демерара шећер - користи и начин конзумирања

Демерара шећер се добија из сока шећерне трске, који се кључа и испарава да би се уклонила већина воде, а остају само зрна шећера. То је исти поступак који се користи у производњи смеђег шећера.

Затим се шећер подвргава лаганој преради, али није рафиниран попут белог шећера и нема додатих супстанци које би му олакшале боју. Још једна карактеристика је да се он такође не лако разблажује у храни.

Предности шећера Демерара

Предности шећера демерара у односу на:

1. Је здравији тај бели шећер, јер не садржи хемијске адитиве током своје прерадбе;
2. Хас лакши укус и блажи од смеђег шећера;
3. Хас витамини и минерали као што је гвожђе, фолна киселина и магнезијум;
4. Хас просечан гликемијски индекс, помаже у спречавању великих шиљака глукозе у крви.

Важно је имати на уму да, упркос већем квалитету, особе са дијабетесом треба да избегавају конзумирање било које врсте шећера.

Демерара шећер не губи килограме

Иако је здравији од обичног шећера, не треба га користити они који желе смршавјети или одржати добро здравље, јер је сав шећер богат калоријама и лако је конзумирати велике количине слаткиша.

Поред тога, сав шећер стимулише пораст глукозе у крви, што је шећер у крви, а ово повећање стимулише производњу масти у тијелу, и треба га конзумирати само у малим количинама. Схватите шта је гликемијски индекс.

Храњиве информације о шећеру Демерара

Следећа табела приказује податке о храњивим састојцима за 100 г шећера демерара:

Свака кашика шећера демерара износи око 20 г и 80 кцал, што је еквивалентно више од једне кришке хлеба од целог зрна, на пример, око 60 кцал. Стога би требало избјегавати додавање шећера свакодневно у рутинске приправке попут кафа, чајева, сокова и витамина. Погледајте 10 природних начина замјене шећера.