Храна богата хистидином

Хистидин је есенцијална аминокиселина која ствара хистамин, супстанцу која регулише упалне реакције тела. Када се хистидин користи за лечење алергија, треба га узимати као додатак у порцијама које могу варирати између 100 до 150 мг дневно, а које преписује лекар.

Када риба није правилно очувана, хистидин се бактеријама претвара у хистамин, услед чега риба има велике количине хистамина, што може изазвати тровање код људи.

Листа намирница богатих хистидином

Главна храна богата хистидином је храна богата протеинима као што су јаја, млеко и млечни производи, риба и месо, али постоје и друге намирнице које такође имају ову аминокиселину, као што су:

• интегрална пшеница, јечам, раж;
• ораси, бразилски ораси, ораси индијске орахе;
• какао;
• грашак, пасуљ;
• шаргарепа, репа, патлиџан, репа, касава, кромпир.

Како је хистидин аминокиселина коју тело не може да произведе, потребно је уносити ту аминокиселину кроз храну.

Хистидин функционише у телу

Главне функције хистидина у телу су смањење киселости у стомаку, побољшање мучнине и пецкања, посебно за труднице. Поред тога хистидин служи бори се против крвожилних болести, нарочито кардиоваскуларног система, јер је одличан вазодилататор.