Коњско месо има више гвожђа и мање калорија у односу на говедино

Конзумирање коњског меса није штетно за здравље, а куповина ове врсте меса је легална у већини земаља, укључујући Бразил.

У ствари, постоји неколико земаља које су велики потрошачи коњског меса, попут Француске, Немачке или Италије, које га конзумирају у облику одрезака или га користе за припрему кобасица, кобасица, лазање, болоње или хамбургера, на пример..

Предности коњског меса

Коњско месо је врло слично говедини, јер има јарко црвену боју, међутим, у поређењу са другим врстама црвеног меса, попут свињетине или говедине, оно је још хранљивије јер има:

• Више воде;
• Више гвожђа;
• Мање масноће: око 2 до 3 грама на 100 г;
• Мање калорија.

Поред тога, ову врсту меса лакше је жвакати и има слаткији укус, а неко време су је користили и многи произвођачи индустријализоване хране, што је у Европи изазвало неке полемике у 2013. години.

Ризици од конзумирања коњског меса

Коњско месо може бити штетно када је животиња узимала велике дозе лекова или анаболичких стероида да би постала јача или да би произвела више меса. То је зато што се у вашем месу могу налазити трагови ових лекова, који се на крају такође конзумирају и штете вашем здрављу..

Тако би требало конзумирати само месо које је заслужан узгајивач, а коњи, на пример, у тркама, не би требало да служе као извор меса..