Банана лупина богата је влакнима и калцијумом

Коштица банане богата је влакнима, које побољшавају рад црева, и садрже више минерала него само воће, попут калијума и калцијума, који јачају кости и спречавају грчеве у мишићима.

Поред тога, с обзиром да има мало калорија, добар је и за губитак килограма. Али да бисте искористили све храњиве састојке морате их добро припремити, а не сме да буде сирова храна, јер је одлична у облику брашна или у разним рецептима попут колача и десерта, које предлажемо у наставку.

Предности коре од банане

Коштица банане доноси више хранљивих састојака и користи које су и даље моћне од воћне каше, јер је богата:

1. Влакна: бори се против опстипације и регулише ниво шећера и холестерола у крви;
2. Лутеин: моћан антиоксиданс који одржава добро здравље ока и спречава прерано старење и болести попут рака и атеросклерозе;
3. Омега-е и омега-6: контролирају упалу, боре се са високим холестеролом и спречавају срчане болести;
4. Калијум: важан за формирање зуба и костију и за спречавање слабости и умора мишића;
5. Калцијум: јача кости и мишиће;
6. Магнезијум: спречава дијабетес и одржава здравље нервног система.

Антиоксиданти у коре од банане су јачи од оних у воћу, због чега се такође широко користи за лечење црвенила, модрица и акни. Погледајте и предности осталих воћних коре и како их користити у храни.

Прехрамбени састав

Табела испод приказује нутритивни састав за 100 г коре зрелих банана.

Коштица банане може се користити у облику брашна или у разним рецептима за колаче и слаткише, као што је приказано у наставку.

Рецепти за коре од банане

Банана Пеел Бреад

Хлеб од коре од банане може се користити за доручак и здраве залогаје, јер садржи мало калорија и садржи много влакана.

Састојци

• 6 банана са кором
• 1 шоља воде
• 1 шоља обраног млека
• ½ шоље уља
• 30 грама свежег квасца
• ½ кг интегралног брашна
• ½ прстохват соли
• 1 јаје
• 1 кашика шећера

Начин припреме

• Огулите банане и изрежите пулпу на кришке;
• Умутите коре од банане и воду у блендеру, а затим додајте уље, јаја и квас;
• Додајте брашно и шећер и добро измешајте;
• Додајте со и додајте на коцкице нарезане банане;
• Ставите тесто у подмазан, посољен облик.

Тесто треба ставити у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц око 30 минута или док се дупло не повећа.

Банана Пеел Бригадир

Бригадеиро коже од банане здравија је опција од класичног бригадеиро с више влакана и антиоксиданата.

Састојци

• 5 коре од банане
• ½ литра воде
• 1 ½ шоље брашна од целог пшенице
• 1 ½ шоље шећера
• 1 шоља какао праха
• 1 шоља обраног млека
• ½ шоље млека у праху
• 1 кашика путера
• 2 клинчића

Начин припреме

1. Ставите опране и насјецкане коре од банане у тепсију, заједно са водом, шећером и клинчићима, кувајте док тесто не постане мекано, али без пуштања да се сва вода осуши.
2. Уклоните са топлоте и сачекајте да се охлади;
3. Уклоните клинчиће, а затим у блендеру победите топле шкољке, брашно, чоколаду у праху и млеко;
4. Поново кувајте док не испаднете из таве;
5. Пустите да се охлади.

Бригадеиро се може користити као уобичајени слаткиши или за пуњење колача.

Банана Пеел Цаке

Торта од коре од банане одлична је опција за поподневни оброк или доручак.

Састојци:

• 4 опране и сецкане коре од банане
• ¾ шоље уља
• 4 јаја
• 1 шоља хлеба
• 1 шоља ваљаног овса
• 1 шоља намењеног брашна
• 4 сецкане банане
• 1/2 шоље црног грожђица
• 1 кашика соде бикарбоне
• 1 кашика прашка за пециво
• 1 кашика цимета у праху

Припрема:

1. У блендеру умутите коре од банане, уље и јаја;
2. У посуди измешајте хлебне мрвице, зоб, пшенично брашно, сецкане банане, грожђице, соду бикарбону, прашак за пециво и цимет;
3. Додајте смешу блендера у посуду са сувим састојцима и добро измешајте.
4. Ставите тесто у намашћени и испржени калуп.

Колач треба ставити у средње рерну претходно загрејану на 200 ° Ц, око 30 минута.

Погледајте и 5 рецепата од банане са мање од 200 калорија.