Предности сојиног млека, Како се користи и како се припрема код куће

Предности сојиног млека су нарочито да имају позитиван ефекат у спречавању рака због присуства супстанци као што су изофлавони соје и инхибитори протеазе. Поред тога, друге предности сојиног млека могу бити:

• Смањен ризик од срчаних болести;
• Борба против остеопорозе;
• Помажу у контроли дијабетеса и високог холестерола;
• Помаже у губитку килограма јер садржи само 54 калорије у 100 мл.

Сојино млеко нема лактозу, богато је протеинима, влакнима, Б витаминима и још увек има неку концентрацију калцијума, међутим, требало би га користити само као замену за кравље млеко за бебе и децу под водством лекара или нутрициониста.

Сојино млеко је без холестерола и има мање масти од крављег млека, што је веома корисно за здравље, али кравље млеко и даље може да се замени пићима од млека или пиринча, овса или бадема ако појединац је алергичан на протеине крављег или козјег млека или нетолеранцију на лактозу. Осим млека, тофу се производи и од соје, нискокалоричног сира који помаже у спречавању рака и губитка килограма. Погледајте своје погодности овде.

Неке марке које продају сојино млеко су Адес, Иоки, Јасмине, Мимоса, Про вида, Нестле, Батаво и Санавита. Цена варира од 3 до 6 реала по пакету, а цена соје за новорођенчад креће се од 35 до 60 реала.

Сојино млеко је лоше?

Штете од сојиног млека за здравље су минимизиране када се производ правилно преради, али они нису потпуно искључени и, према томе, његову конзумацију треба обавити с опрезом, јер соја пића садрже антинутријенте који смањују способност тела да апсорбују неке храњиве материје, попут минерала и неких аминокиселина.

Деца и бебе треба да пију само млеко, сојин сок или било коју другу храну на бази соје под лекарским водством, јер соја може имати негативан утицај на дечји хормонски развој и то може довести до раног пубертета и других великих хормонских промена, поред тога, не садржи холестерол, супстанцу неопходну за правилан развој дечијег мозга и централног нервног система.

Свако паковање сојиног пића траје у просеку 3 дана ако је увек у фрижидеру и зато га не треба конзумирати после овог периода..

Како направити сојино млеко код куће

Да бисте направили домаће сојино млеко, требате:

Састојци:

• 1 шоља соје
• 1 литар и по воде

Припрема:

Изаберите соју, добро оперите и намочите преко ноћи. Следећег дана проциједите воду и поново је оперите да бисте ставили у блендер и тукли водом. Пребаците у пешкир за судове и ставите у лончић на ватру. Када прокључа, оставите да се пирја 10 минута. Сачекајте да се охлади и увек чувајте у фрижидеру.

Поред замјене крављег млијека сојиним млијеком, постоје и друге намирнице које се могу замијенити за здравији живот, уз мањи ризик од холестерола и дијабетеса. Погледајте 10 најбољих промена које можете учинити за своје здравље у овом видеу нутрициониста Татјана Занин:

10 ЗДРАВИХ РАЗМЕНА ДА ЖИВЕТЕ БОЉЕ