Шта су антиоксиданти и чему служе

Антиоксиданти су супстанце које спречавају штетно деловање слободних радикала на ћелије, које погодују старењу ћелија, оштећењу ДНК и појави болести попут рака. Међу најпознатије антиоксиданте је витамин Ц који се може наћи у агрумима као што су наранџа, ананас и индијски кеш.

Антиоксиданти се могу наћи у природној храни, у витаминима и минералним суплементима, у лепотама и кремама против старења. Међутим, лекове или нутриционисте треба да саветује додатак антиоксиданата, као и сваки други додатак.

Слободни радикали и њихова штета

Слободни радикали су нестабилни молекули у телу, који траже електроне у суседним ћелијама или молекулима како би постали стабилни. На пример, када претражују ове електроне у ћелијама, они на крају узрокују оштећење њиховог функционисања, што такође може довести до промена у ДНК.

На пример, достизањем молекула холестерола у крви, на пример, слободни радикали могу да стимулишу појаву атеросклерозе, на пример, што постепено доводи до зачепљења крвних судова.

Међутим, слободни радикали ће увек постојати у телу, чак и код здравих појединаца, јер су резултат хемијских реакција тела. На пример, приликом дисања стварају се слободни радикали кисеоника, који су најчешћи у телу.

Како делују антиоксиданти

Антиоксиданти делују повређујући недостајући електрон за слободне радикале, тако да они постају стабилни молекули који не допиру до ћелија или других важних молекула за тело.

На тај начин доприносе спречавању проблема попут:

• Старење
• Кардиоваскуларне болести;
• Атеросклероза;
• Рак;
• Алзхеимерова болест;
• Плућне болести.

Дијета је важан извор антиоксиданата, а може утицати и на повећање слободних радикала. Уравнотежена прехрана пружа више антиоксиданата него што подстиче производњу слободних радикала, доприносећи здрављу и одгађају старење.

Врсте антиоксиданса

Постоје две врсте антиоксиданата:

• Ендогени: су ензими које природно производи тело и које обављају антиоксидативне функције, а на које утичу фактори попут исхране, стреса и сна. Како напредује старост, ова ендогена производња опада.
• Егзогени: јесу витамини и минерали који потичу из исхране и који делују као антиоксиданти у организму, а главни су витамини А, Ц, Е, флавоноиди, каротеноиди, ликопен, бакар, цинк и селен.

Разноврсном прехраном богатом воћем, поврћем и интегралном храном могуће је добити добре количине егзогених антиоксиданата, који ће помоћи у одржавању здравља и спречавању старења..

Неки примери антиоксидативних намирница су рајчица, ацерола, наранџа, јагода, грожђе, кељ, водена креша, броколи, шаргарепа, семенке цхиа и ланених семенки, бразилски орашасти плодови и орашасти плодови. Погледајте листу најбољих антиоксиданата.

Антиоксиданти у суплементима и козметици

Антиоксиданти се могу наћи и у додацима исхрани и у козметичким производима против старења. Неки примери лекова богатих антиоксидансима су суплементација витамина, омега-3, додаци витамину Ц и бета-каротен. Погледајте више о антиоксидансима у капсулама.

У козметичким производима антиоксиданти се углавном користе за спречавање превременог старења. Ови производи обично користе више врста антиоксиданса, често у комбинацији са колагеном, јер то повећава њихове користи за кожу..

Важно је запамтити да је додавање антиоксиданата потребно према упутствима лекара или нутриционисте и да је здрава исхрана неопходна за постизање корисних ефеката антиоксиданата..