Просо

Просо, популарно познато и као циљни кукуруз или просо или просо је житарица која помаже у побољшању опстипације, снижавању холестерола и контролирању дијабетеса коришћењем влакана. Богата је угљеним хидратима и такође има протеине, али не садржи глутен и зато их могу конзумирати они који имају целијакију.

С обзиром на његову хранљиву вредност, 100 г прососа одговара 360 калорија и садржи 72,80 г угљених хидрата и 11,80 г протеина.

Просо се може користити у справљању слатких и сланих јела, али може се додати и у сокове који морају бити процијеђени пре конзумирања. Просо се такође може користити као храна за птице, јер јача перје и кљун животиње.

Како припремити просо

Да бисте припремили просо као додатак салатама, на пример, само га помешајте са поврћем или са зачинима и осталим житарицама..

Да бисте скухали просо, прво морате темељно опрати грах и одбацити оне који су оштећени. Затим кувајте 3 дела воде за сваки део просоја око 30 минута, све док се сва вода не апсорбује. Затим искључите топлоту и оставите просо поклопљено 10 минута..

Ако се грах намочи пре кувања, време кувања повећава се са 30 на 10 минута.

Цена просоја

Цена просоја може варирати од 2 до 6 реала по килограму.

Гдје купити просо

Просо се може набавити у продавницама здраве хране, органским маркетима и на маркетима специјалитета.

Просо је доступно у беж, жутој, црној, зеленој и црвеној боји. Највише се конзумирају жуто или беж семе.

Како конзумирати просо

Просо се може конзумирати у салатама, као прилог, у каши или додати у сокове.

Одличан начин конзумирања просо је следећи сок: у блендеру прелијте 1 јабуку са мало воде, додајте 1 комад куване бундеве, сок од 1 лимуна и 1 кашику просо. Затим проциједите, засладите и пијте.

Миллет Пхотос

Прва слика приказује сирово зрно, док средња слика кувано, а десно просо или просо са куваним поврћем. Одличан вегетаријански оброк.