Хилл Шта сервирате и која јела ту је

Брдо је основни храњиви састојак који испуњава различите функције у телу, директно је повезан са функцијом мозга, због чињенице да је прекурсор ацетилхолина, хемијске супстанце која интервенише у преносу нервних импулса, убрзавајући његову производњу и ослобађање од стране део неурона, помажући побољшању памћења и олакшавању учења. 

Овај храњиви састојак, упркос чињеници да га организам производи у малом броју, неопходан је за унос у исхрани, како би се избегао његов недостатак, а налази се у широкој разноврсној храни и представља главни извор хране јема де хуево. Брдо се такође може узети као додатак.  

Да служи брду

Брдо испуњава неколико сложених функција у телу и представља прекурс синтезе неуротрансмитера као што је ацетилхолин. Поред тога, такође постоји потреба за производњом есенцијалних компоненти ћелијске мембране као што су фосфолипиди, фосфатидилхолин и сфингомијелини, који се налазе у земљи као део структуре ћелије, али такође утичу на функције које она обавља, као у интрацелуларна сигнализација и јетрени извоз липопротеина ниске густине.

Поред тога, брдо би било потребно и за смањење концентрације хомоцистеина у телу, супстанце повезане са оштећењем неурона и хроничним болестима. Студије су показале да је ова компонента велика у присуству болести попут алзхеимерове болести, деменције, Паркинсонове болести, церебралних болести и епилепсије, као и кардиоваскуларних болести и рака. 

Исто тако, могуће је да унос холина може помоћи смањењу упале у организму, поред хомоцистеина, и других маркера као што су Ц-реактивни протеин, интерлеукини и фактор некрозе тумора. 

Брдо је такође укључено у синтезу липида, регулацију метаболичких путева и детоксикацију организма, утичући на функцију јетре. Такође би могла да обавља важне функције у неуролошком развоју плода, избегавајући развој оштећења неуронске цеви.. 

Листа намирница богатих брдима

Богата храна на брду укључује:

• Хуево ентеро (100 г): 477 мг;
• Хуево Цлара (100 г): 1,4 мг;
• Хуево иема (100 г): 1400 мг;
• Препелица Хуево (100 грс): 263 мг
• Лосос (100 г): 57 мг;
• Квасац (100 г): 275 мг;
• Цервеза (100 г): 22,53 мг;
• Кувана полена јетра (100 грс): 290 мг;
• Сирова квиноја (1/2 тазе): 60 мг
• Алмендрас (100 г): 53 мг;
• Цолифлор цоцидо (1/2 таза): 24,2 мг;
• Кувани броколи (1/2 таза): 31,3 мг.
• Линаза (2 кашике): 11 мг. 

Сојин лецитин такође садржи холин, користи се као додатак храни и може се узимати као додатак исхрани. 

Прехрамбене потребе брда 

Захтеви за брда варирали су у складу са годинама и полом, као што се може видети из доње табеле: 

Захтеви брда који се мењају у претходном графикону односе се на здраве људе, међутим, препорука овог хранљивог састојка може се разликовати од особе до особе у складу са њиховом медицинском историјом, зато се консултујте са нутриционистом или лекаром.. 

Мањак холина може проузроковати оштећење мишића и оштећење јетре, као и безалкохолну стеатозу јетре.