Брдо о чему се ради, чему служи и богата храна

Холин је основни храњиви састојак који испуњава различите функције у телу, директно је повезан са функцијом мозга, пошто је прекурсор ацетилхолина, хемикалије која директно умеша у пренос нервних импулса, убрзавајући производњу и ослобађање неуротрансмитера, који чини вам бољу меморију и веће капацитете за учење.

Овај хранљиви састојак, иако се производи у малој количини у организму, треба уносити у исхрану, како би се избегао његов недостатак. Тако се холин може наћи у више врста хране, али његов главни извор хране је жуманце. Холин се такође може узимати као додатак храни.

За шта је брдо

Холин помаже у неколико сложених функција организма, што је претеча синтезе неуротрансмитера као што је ацетилхолин. Поред тога, неопходна је и за производњу есенцијалних компоненти ћелијске мембране, као што су фосфолипиди, фосфатидилхолин и сфингомијелини, који нису само део структурног дела мембране, већ утичу на функције које она обавља.

Поред тога, холин је потребан и за смањење концентрације хомоцистеина, супстанце која је повезана са оштећењем мозга и другим хроничним болестима. Испитивања су показала да је пронађено да је ово једињење (хомоцистеин) повишено код дегенеративних болести попут Алзхеимерове болести, деменције, Паркинсонове болести, епилепсије, кардиоваскуларних болести и рака. Стога брдо може имати улогу у спречавању ових болести.

Холин је такође укључен у синтезу липида, регулацију метаболичких путева и детоксикацију тела, побољшавајући рад јетре. Такође може учествовати у важним функцијама у трудноћи, доприносећи развоју бебиног неурона и избегавајући оштећења неуронске цеви.

Листа намирница богатих брдима

Неке хране богате брдима су:

• Цело јаје (100 г): 477 мг;
• Јаје бело (100 г): 1,4 мг;
• Јаје жуманце (100 г): 1400 мг;
• Препелице из јаја (100 г): 263 мг
• Лосос (100 г): 57 мг;
• Квасац (100 г): 275 мг;
• Пиво (100 г): 22,53 мг;
• Кувана пилећа јетра (100 г): 290 мг;
• Сирова квиноја (½ шоље): 60 мг;
• Бадеми (100 г): 53 мг;
• Кувани карфиол (½ шоље): 24,2 мг;
• Кувани броколи (½ шоље): 31,3 мг;
• Ланено семе (2 кашике): 11 мг.

Сојин лецитин такође садржи холин, па се може користити као додатак храни или као додатак храни.

Препоручене дозе

Препоручена доза холина варира у зависности од пола и узраста:

Препоручене дозе холина које се користе у овој табели су за здраве људе и, према томе, препоруке могу да варирају у зависности од сваке особе и њихове анамнезе. Због тога је препоручљиво консултовати нутриционисте или лекара.

Мањак холина може проузроковати оштећење мишића и јетре, као и безалкохолну стеатозу јетре.