Воће богато гвожђем
Гвожђе је кључни нутријент за функционисање тела, јер учествује у процесу превоза кисеоника, активности мишића и нервног система. Овај храњиви састојак добија се природно из хране, а воће је сјајан извор гвожђа.
Предност употребе плодова богатих гвожђем је та што су, уопштено, богати и витамином Ц, неизоставним елементом за апсорпцију гвожђа биљног порекла у организам, и на пример помажу у спречавању или лечењу анемије. Погледајте и остале намирнице богате гвожђем.
На пример, познавање воћа које је богато гвожђем важно је за вегетаријанце, јер не конзумирају месо, што је одличан извор гвожђа. Због тога је важно да потраже алтернативу извору гвожђа како би се избегле недостатке, попут анемије. Знајте шта треба јести вегетаријанац да би се спречила анемија.
Значај гвожђа
Главни извор гвожђа је храна, уз потрошњу 10 мг гвожђа за мушкарце и жене у менопаузи, и 15 мг за жене у плодном периоду. Кроз адекватну потрошњу гвожђа тело може да одржи правилно функционисање.
Гвожђе је један од састојака хемоглобина, који је структура присутна у црвеним крвним ћелијама одговорним за транспорт кисеоника, па је директно повезана са транспортом кисеоника у организму, омогућавајући његово функционисање. У недостатку гвожђа, хемоглобин не може да транспортује кисеоник, угрожавајући све телесне функције. Према томе, недостатак гвожђа може бити повезан са недостатком даха, умором, повећаним откуцајима срца и већом подложношћу инфекцијама, јер је гвожђе такође укључено у функционисање имуног система..
Мањак гвожђа веома је повезан са појавом анемије која има симптоме попут слабости, поспаности и недостатка апетита. Погледајте како препознати анемију.
Воће богато гвожђем
Воће богато гвожђем одлична је алтернатива за обогаћивање гвожђанске исхране, а такође служи и као комплементарна алтернатива у превенцији и лечењу анемије код деце, одраслих или трудница. Неки примери воћа које садрже гвожђе су:
| Воће | Тежина | Количина гвожђа |
| Јагода | 152 г | 0,6 мг |
| Авокадо | 100 г | 1 мг |
| Сушена марелица | 14 г | 0,66 мг |
| Кокос | 33 г | 0,79 мг |
| Цхерри | 145 г | 0,57 мг |
| Ружичаста или црвена грожђа | 160 г | 0,42 мг |
| Раисинс | 36 г | 1,75 мг |
| Купина | 72 г | 0,41 мг |
Да бисте повећали апсорпцију гвожђа присутног у овом воћу, требало би избегавати конзумирање хране са калцијумом у истом оброку, јер калцијум смањује апсорпцију гвожђа.
Орашасти плодови и кикирики су друга храна биљног порекла са високим удјелом гвожђа и зато су одлична алтернатива за обогаћивање поподневне ужине, на пример.
