Млеко за птице - чему служи и како то учинити

Пијење птичјег млека је још једно алтернативно поврће за вегетаријанце, лактозне интолеранте и људе који имају алергију на протеин соје.

Ово млеко биљног порекла може да се користи у припреми витамина са воћем, овсеним кашама, палачинкама или само да се пије топло са циметом. Такође је индицирано за припрему дрхтаја у исхрани за добијање мишићне масе због велике количине протеина, веће од већине биљних млека, у односу на сојино млеко..

Птичје сјеме је јефтино сјеме, које се обично користи за прехрану паракеета и других птица и може се наћи у продавницама здраве хране и супермаркетима у облику сјеменки птица за прехрану људи.

Предности млека за птице

Пиће од птичијих врста одлично помаже у лечењу холестерола, због присуства ензима који помажу у уклањању масноћа присутних у крвним судовима. Ови ензими такође стимулишу сагоревање телесне масти, што је одличан показатељ за оне који желе смршавјети. Ензими из семенки птица додатно побољшавају рад панкреаса, ублажавајући лошу пробаву и отечен трбух.

Млеко за птице се такође може користити за спречавање анксиозности и депресије, због високог садржаја триптофана, есенцијалног једињења у стварању серотонина, „хормона задовољства“. 

Како направити млеко из птица код куће

Млеко од птичјег семена можете пронаћи у праху или већ спремном за пиће у продавницама специјализованим за природне производе, али његов је рецепт врло једноставан за направити код куће. Његов укус је лаган и врло сличан напицима од житарица, на пример зоби млеку и пиринчу. Да бисте то урадили само вам је потребно:

Састојци

• 1 литар воде 
• 5 кашика семенки птица

Како то учинити

После темељног прања семенки у сито под текућом водом, важно је семе и воду натопити преко ноћи у стакленој посуди. Коначно, самљети у блендеру и проциједити врло фином цједило или тканином налик на завјесе.

Храњиве информације од птичјег млека

* Со.

Млеко из птица не би требало да конзумирају особе са фенилкетонуријом због високог садржаја аминокиселине фенилаланина.

Поред размене крављег млека за птичје млеко, погледајте и друге здраве размене које могу бити усвојене у овом брзом и забавном видеу са нутриционистицом Татјаном Занин:

10 ЗДРАВИХ РАЗМЕНА ДА ЖИВЕТЕ БОЉЕ