Шта да једем када не могу да жвачем

Када не можете жвакати, требали бисте јести кремасту, тијесту или течну храну која се може јести уз помоћ сламе или без присиљавања жвака, попут каше, воћног смоотхиеја и супе у блендеру.

Ова врста хране индицирана је у случајевима хирургије уста, зубобоље, несталих зуба, упале десни и стомака. Код старијих људи конзумирање кремасте и лако жвакаће хране олакшава храњење и спречава неухрањеност, такође помажући у спречавању гушења и компликација попут упале плућа. У тим је случајевима идеално да старији људи буду у пратњи нутрициониста, који ће прописати адекватну исхрану у складу са њиховим здравственим стањем и, по потреби, прописати додатке прехрани који ће помоћи јачању пацијента..

Препоручена храна

Када не можете жвакати, храна која се може користити у исхрани за одржавање добре исхране су:

• Буле и супе просле у блендеру;
• Млевено или млевено јаје, месо и риба, додаје се у мешане супе или са пире кромпиром;
• Сокови и витамини воћа и поврћа;
• Кувано, печено или пире воће;
• Добро кувани пире од поврћа и поврћа попут кромпира, шаргарепе или бундеве;
• Смрвљене махунарке, попут пасуља, сланутка или леће;
• Млеко, јогурт и кремасти сиреви, попут скуте и рикоте;
• Каша;
• Навлажене мрвице хлеба у млеку, кафи или јухама;
• Течности: вода, чај, кафа, кокосова вода.
• Остало: желатина, желе, пудинг, сладолед, маргарин, путер;

Важно је запамтити да би старији људи који се често гуше требали избјегавати пити течност, посебно када леже, јер то повећава гушење. Најлакша храна за гутање је кремаста, у текстури пудинга и пиреа. Потешкоће у гутању се називају дисфагија и могу довести до озбиљних проблема попут упале плућа. Погледајте симптоме ове болести у: Потешкоће у гутању.

Храна коју треба избегавати

Током периода када је тешко жвакати и гутати, избегавајте тврду, хрскаву и суву храну, као што су:

• Суви хлеб, тост, колачићи, хрскаве житарице;
• Јогурти са комадима воћа;
• Сирово поврће;
• Цијело, конзервирано или сушено воће;
• Интегрално месо или риба.

Поред избегавања ове хране, требало би јести полако да храна не би повредила чиреве на устима или проузроковала кашље.

Дијетни мени за оне који не могу да жвачу

Следећа табела приказује пример тродневног менија са намирницама које није потребно жвакати и које се лако гутају.

У случајевима када долази до великог губитка тежине због потешкоћа са храњењем, потребно је консултовати лекара или нутриционисту за процену здравственог стања и прилагођавање исхране..