Шта је алергија на протеине из крављег млека и како је храна
Алергија на протеине крављег млека (АПЛВ) јавља се када бебин имунолошки систем одбаци млечне протеине, што изазива тешке симптоме попут црвене коже, јаког повраћања, крвавих столица и отежаног дисања.
У тим случајевима, беба се мора хранити посебним млечним формулама које је одредио педијатар и које не садрже млечне беланчевине, уз то да се избегне конзумирање било које хране која у свом саставу садржи млеко.
Како се храни без крављег млека
За бебе које су алергичне на млеко и које још доје, мајка такође мора да престане да конзумира млеко и производе који садрже млеко у рецепту, јер протеин који изазива алергију прелази у мајчино млеко и изазива бебине симптоме.
Поред неге дојења, бебе до 1 године старости треба да конзумирају и млечне формуле за новорођенчад које не садрже протеин крављег млека, попут Нан Сои, Прегомин, Аптамил и Алфаре. Након навршене 1 године, праћење педијатра мора се наставити и дете може почети конзумирати обогаћено сојино млеко или другу врсту млека коју је одредио лекар.
Такође је важно имати на уму да у сваком узрасту треба избегавати конзумирање млека и било којег производа који у свом саставу садржи млеко, попут сира, јогурта, колача, пецива, пица и белог соса.
Шта јести код алергије на млекоКако разликовати нормалне колике од алергије на млеко
Да бисте разликовали нормалну алергију од колика и млека, морате пратити симптоме, јер се колике не појављују након свих храњења и изазивају блажи бол и нелагоду од алергије.
Код алергије су симптоми јачи и поред цревних проблема укључују и раздражљивост, промене на кожи, повраћање, отежано дисање, отицање на уснама и очима и раздражљивост.
Храна и састојци које треба избацити из исхране
Табела испод приказује храну и састојке индустријализованих производа који садрже млечни протеин и који би требало да буду избачени из исхране..
| Забрањена храна | Забрањени састојци (види на етикети) |
| Кравље млеко | Казеин |
| Сир | Казеинат |
| Млијеко и сир од козјег, овчјег и бивољег сира | Лактоза |
| Јогурт, скута, мала кухиња | Лактоглобулин, лактоалбумин, лактоферрин |
| Млечно пиће | Маслац од маслаца, путер, естер маслаца |
| Павлака | Безводна млечна маст |
| Крема, сира, павлака | Лактат |
| Маслац | Вхеи, Вхеи Протеин |
| Маргарин који садржи млеко | Млијечни квас |
| Гхее (прочишћени путер) | Почетна култура млечне киселине ферментиране у млеку или сурутки |
| Скута, крем сир | Млечно једињење, млечна смеша |
| Бели сос | Микрочестица протеина млечне сурутке |
| Дулце де лецхе, шлаг, слатке креме, пудинг | Дијацетил (обично се користи у пивима или кокицама из путера) |
Састојци наведени у десној колони, као што су казеин, казеинат и лактоза, треба проверити на листи састојака на етикети прерађене хране.
Поред тога, производи који садрже боје, ароме или природну арому маслаца, маргарин, млеко, карамела, кокосова крема, крема од ванилије и други млечни деривати могу да садрже трагове млека. Дакле, у тим случајевима требало би да позовете САЦ произвођача производа и потврдите присуство млека пре него што дјетету понудите храну..
