Шта је анисакиасис и како се лечити

Анисакијаза је паразитска болест коју узрокује ларва Анисакис, што може заразити желудац и црева, што резултира симптомима као што су јаки трбушни бол, грозница и мучнина.

Ова врста паразита обично је присутна у контаминираној риби и месу лигње, па, стога, у културама у којима постоји обичај јести сирову храну, на пример, суши у јапанској храни, постоји већи ризик од развоја болести..

Према томе, када се симптоми општег стања или болова у трбуху појаве неколико сати након јела сушија, препоручљиво је консултовати лекара опште праксе како би се утврдило да ли постоји присуство личинки овог паразита, започињући одговарајући третман.

Главни симптоми

Најчешћи симптоми ове врсте паразита у телу су:

• Јаки трбушни болови;
• Мучнина и повраћање;
• Отицање стомака;
• Пролив;
• Присутност крви у столици;
• Грозница испод 39 ° Ц, константна.

Поред тога, неки људи могу да развију и симптоме типичне за алергијске реакције, попут свраба и црвенила коже, отицања лица или отежаног дисања.

Како потврдити дијагнозу

Лекар може посумњати на анисакијазу након што процени симптоме и историју сваке особе, посебно ако се једе сирова риба или суши. Међутим, једини начин да се потврди дијагноза је да се уради ендоскопија да се посматра присуство ларве унутар стомака или у почетном делу црева..

Током ендоскопије, ако се идентификују ларве, лекар их може уклонити помоћу посебног уређаја који до стомака стиже кроз цев која се користи током ендоскопије.

Како се изводи лечење

У већини случајева инфекција ларве Анисакис лечи се током ендоскопије. За то, лекар, након што је идентификовао паразита, убацује посебан уређај кроз цев ендоскопа како би стигао до стомака и уклонио ларве.

Међутим, када то није могуће или када се ларва већ проширила на црево, можда ће бити потребно да се одвоји девормер, зван Албендазол, у трајању од 3 до 5 дана, да се паразит убије и елиминише у измету..

У најтежим случајевима, у којима се анисакијаза и даље погоршава након ова два третмана, можда ће бити препоручљиво извршити оперативни захват за уклањање сваке ларве појединачно..

У многим случајевима тело такође на крају елиминише ларве природним путем, па многи људи можда и не знају да су заражени..

Биолошки циклус анисакијазе

Аниксакиза настаје због ларве Анисакис и њен животни циклус почиње када се неки водени сисари, попут заражених китова или морских лавова, дефецирају у мору, ослобађајући јаја која се на крају развију и формирају нове ларве. Ове ларве потом једу ракови, који на крају једу лигње и рибе, а такође су заражени.

Када се ове рибе улове, ларве и даље расту у свом месу и, самим тим, хаос се једе сиров, ларве ће живети у стомаку и цревима особе која је заужила заражено рибље месо..

Како спречити анишазу

Најбољи начин да се избегне инфекција овом врстом ларве је кухање рибе и лигњи на температури изнад 65 ° Ц. Међутим, када је потребно конзумирати сирову рибу, као што је суши, препоручује се придржавање неких мере опреза при складиштењу.

Да бисте рибу чували пре јела, она мора бити замрзнута, следећи следеће смернице:

• Замрзните и чувајте на - 20 ° Ц: до 7 даис;
• Замрзните и чувајте на - 35 ° Ц: за мање од 15 сати;
• Замрзавајте на - 35 ° Ц и чувајте на - 20 ° Ц: до 25 сати.

Врсте риба на које највише погађа ова ларва су обично лосос, лигње, бакалар, харинга, скуша, скуша и инћуни.

Поред тога, личинка обично има више од 1 цм и зато се може видети у месу рибе. На тај начин, на пример, ако једете у суши ресторану, морате да будете свесни комада пре јела.