Шта је фруктоза и када може нашкодити вашем здрављу

Фруктоза је врста шећера која је природно присутна у воћу и меду, али је такође уметно додата у храну као што су колачићи, сокови у праху, готове тестенине, умаци, безалкохолна пића и слаткиши.

Иако га индустрија користи као заслађивач за замјену уобичајеног шећера, фруктоза је повезана са повећаним здравственим проблемима као што су гојазност, висок холестерол и дијабетес.

Зато што је фруктоза тов и лоше?

Вишак фруктозе који се налази у прерађеној храни штетно је за организам и може изазвати дебљање, јер се налази у великим количинама и у веома калоричној храни, богатој шећером. Поред тога, индустријализована фруктоза може да изазове: 

• Повећани триглицериди;
• Повећани ризик од атеросклерозе и кардиоваскуларних проблема;
• Повећан лош холестерол;
• Повећани ризик за развој дијабетеса;
• Повећана мокраћна киселина у крви.

Ови проблеми настају услед конзумирања фруктозе, фруктозног сирупа и кукурузног сирупа, састојака присутних у прерађеној храни. Да бисте се решили зависности од слатке хране, погледајте 3 корака за смањење потрошње шећера.

Воћна фруктоза је лоша?

Иако су богати фруктозом, воће није штетно за здравље, јер садржи ниску концентрацију овог шећера и богато је влакнима, што помаже у контролисању ефекта дебљања који шећер изазива. Поред тога, богати су витаминима, минералима и антиоксидансима, који помажу у регулисању метаболизма и избегавању лоших ефеката које шећер може изазвати.

Због тога је важно конзумирати воће увек уз кору и багасту, а преферирати је и конзумирање природних сокова без додатка шећера и без напрезања, како се влакна не би изгубила.

Храна богата фруктозом

Фруктоза је природно присутна у намирницама попут воћа, грашка, пасуља, слатког кромпира, репе и шаргарепе, не изазивајући здравствене проблеме.

Ипак, треба избегавати индустријализовану храну богату фруктозом, а главна су: безалкохолна пића, сокови у конзерви или у праху, кечап, мајонез, сенф, индустријализовани сосови, карамела, вештачки мед, чоколаде, колачи, пудинг, брза храна, неке врсте хлеба, кобасица и шунке.

Поред тога, потребно је обратити пажњу на етикете и избећи претерану конзумацију хране која у свом саставу садржи фруктозу, фруктозни сируп или кукурузни сируп. Да бисте научили како да читате налепнице на прави начин, а не да их заваравате, погледајте следећи видео:

Како ПРОЧИТАТИ Етикету да бисте јели боље