Сир са шунком, опасна комбинација

Сир са шунком може бити опасна комбинација, посебно у случају анемије и остеопорозе јер комбинација ове хране омета апсорпцију гвожђа и калцијума.

Гвожђе које се налази у шунки ометаће апсорпцију калцијума који се налази у сиру и обрнуто. На овај начин, организам не користи правилно велики део жељеза и калцијума. У идеалном случају, ове састојке треба конзумирати у различито време, па их, такође, треба избегаватихрана са шунком и сиром.

Уз то, сир и шунка имају масти у свом саставу, па је најбоље одабрати мински сир или мршаву верзију сира и пуреће шунке да бисте смањили количину поједене масти. За здраву одраслу особу, француски хлеб са Минас сиром и пурећом шунком је добра комбинација за ужину, мада калцијум и гвожђе у овом оброку неће добро искористити тело.

Корисни линкови:

• Сир са воћем за смањење апетита
• Шунка повећава ризик од дијабетеса