Која је корист, користи и како се припремити

Кефир се још назива и бугарски јогурт, јогурт, јогурт са пајаритосом, кефирада булгарос, то је ферментирани кревет богат бактеријама и пробиотичким квасцима који побољшавају цревну флору, помажу у имунитету и побољшавају цревни транзит, помажући у одржавању општег здравља. из организма. 

Кефирне бактерије могу се сигурно узгајати код куће, а производња пића је лака, а производња природног јогурта лака. Знајте врсте лецхе и агуа. У стварности вода и беба садрже бактеријске инфекције и квасце, али прилагођене различитим средствима, као и различите ензиме који су присутни једни у другима..

Као пробиотска храна, главне предности Кефир-а су:

1. Раширите сој, зато што бактерија потиче варење и убрзава цревни транзит;
2. Борити се против упале црева, јер је здрава флора главни фактор за спречавање болести;
3. Олакшајте варење;
4. Мала тежина, јер је богата протеинима и мало калорија;
5. Борба против остеопорозе, јер је богат калцијумом;
6. Превенција и борба против гастритиса, нарочито гастритис изазван бактеријом Х. пилори;
7. Јачајте имуни систем, јер одржава здраву цревну флору, што спречава инфекцију микроорганизмима кроз црева.

Уз то, овај кефир уравнотежује цревну флору и побољшава апсорпцију хранљивих материја, па је одличан за оне који се лече антибиотицима и којима је потребно да регулишу цревни транзит. Погледајте шта треба да знате пробиотици.

Како користити кефир за малу тежину

Кефир је нискокалорична намирница која у 100 г има свега 37 калорија и добра је могућност употребе у дијетама за аделгазар. Ако га можете користити за замену јогурта, то је одлична опција за сваки стрес.

На пример, могу га конзумирати једном дневно, ујутро или на ручак. Како би имао укуснији укус, може се засладити са мало меда или анђеровог воћа попут банане или проса, у виду схаке-а.

Кефир такође помаже при испирању стомака, тако да се може евакуисати већом редовитошћу и могуће је приметити да трбух падне мање нагло у првој седмици, али тако да губитак килограма ако траје дуго мора следити дијету да би смршао и вежбати редовно вежбајте. Погледајте још савета како да окончате низ. 

Где да купим ел кефир

Могуће је купити кефир новац путем интернета, а чувар новца може се купити у неким супермаркетима или трговинама природних производа, међутим, донације између пријатеља или веб локација су веома честе јер се новац узгаја у течним окружењима , како се множи, део се мора уклонити како би се спречио претерани раст, јер се они који су код куће навикли да нуде породици и пријатељима. 

Куверти поријекла тувиерона на кавкаском језику, као веома старо пиће, а састоје се од различитих микроорганизама који су добри за регулисање црева. 

Како добити кецхе од лецхеа

Припрема кефира је врло једноставна и слична природној производњи јогурта:

Састојци

• 100 г кефира;
• 1 литра крављег или козјег лишаја.

Начин припреме

Ставите у стаклену посуду кефир граносу, свеж, пастеризован или свеж, декретан, полуречен или комплетан. Садржај се остави на собној температури отприлике 24 сата. Ферментирано млеко мора бити залепљено да би се одвојило и повратило новац који се додаје у свеже млеко, понављајући поступак.

Течност се ферментира и залијепи и може се одмах потрошити у фрижидеру за каснију конзумацију..

Како направити водени кефир

Разлика између воде и воде је у томе што јој за производњу ферментације није потребна лактоза, већ се додаје додавањем шећера смеђем шећеру, како бисте имали користи од свих својстава оних који вегетаријански. 

Састојци

• 100 г кефира;
• 60 г смеђе маскабадо шећера или морене;
• 1 литар воде.

Начин припреме

Воду ставите у стаклену посуду, ако јој желите дати најбољи укус, она може исказати лимун и додати кефир и шећер. Наставак треба да покрије бочицу крпом и еластичном траком и протресе је, држећи је на собној температури 2 до 3 дана. Луего мора бити залепљен и ако може да попије наставак, може га задржати никада. 

Дарле укус воде

После ферментације воде, може се мешати са воћним штапићима, чајем, ђумбиром и сухим воћем да би му дао арому. Ферментација омогућава да пиће буде мало газирано, јер је могуће да му се пружи укус да се створи „домаће освежење“.

Резервоар за воду траје од три дана до једне недеље у фрижидеру и може га се конзумирати на прави начин као пратња на сцени. Друга опција ферментираног пића која прати храну и побољшава здравље Комбуче. Погледајте више о предностима Комбуцха и како га припремити. 

Како расти и бринути се за Кефир

Да би производ био здрав и продуктиван, након сваке ферментације мора се чувати у посуди са водом и шећером, имајући на уму да није неопходно користити металне материјале и мора бити покривен спремником папира за кување. не контактирајте мухе или мраве. У лошим данима или поновном ферментацији ферментације ако се може чувати у фрижидеру, али ако желите да проведете више дана без употребе ферментера, новац треба чувати у посуди са поклопцем и смрзнути..

Кефир ће мало по мало порасти ферментацијама и створити некакву дебљу течну гуму, па ћете их морати прати у води најмање једном недељно. Могуће је задржати део новца у замрзивачу како би увек имао резерву и оно што се може донирати како би и други могли производити сопствени дом, сећајући се да бебин новац мора бити одвојен од новца воде..

Контраиндикације и секундарни ефекти

Кефир је контраиндициран у случајевима рака на гастроинтестиналном нивоу, чак и ако га треба конзумирати 2 сата пре узимања лекова као што су бисфосфонат, флуорид или тетрациклини, како не би дошло до ометања апсорпције лекова. Ферментација кефира узрокује малу количину производње алкохола, што може бити штетно за људе који имају болест јетре.

Прекомерно уношење кефира може проузроковати бол у трбуху и пролив, тако да не треба конзумирати више од 1 кефир вазе дневно.