Ароматичне биљке до слане соли

Рузмарин, босиљак, оригано, паприка и першун примери су сјајног ароматичног биља и зачина који помажу у смањењу соли у исхрани, јер њихови укуси и ароме делују као одличне замене.

Сол је зачин који, ако се користи у претјеривању, може проузроковати штету, јер може изазвати пораст крвног притиска, повећавајући на тај начин и ризик од срчаних болести, осим што узрокује проблеме са очима и бубрезима. Знајте проблеме које вишак соли може проузроковати кликом овде.

Дакле, идеал је да смањите количину соли у исхрани, а за то вам предлажемо да код куће увек имате следеће ароматично биље:

1. Першун

Першун или першун су одличне ароматичне биљке, на пример, у салате, месо, рижу или лећу. Још је добра за борбу против отицања, корисна за борбу против бубрежних каменаца и инфекције мокраћних путева.

Како посадити: За узгој ових ароматичних биљака требало би да користите гранчице здравог першуна или семенки које треба додати у земљу у малом или средњем дну или лонцу. Кад год је то могуће, ову биљку треба постављати на места са хладом у најтоплијим сатима дана тако да током тих сати не буде изложена директној сунчевој светлости, а њена земља увек треба бити влажна..

2. Босиљак

Босиљак, такође познат као босиљак, укусна је ароматична биљка за ароматизирање салата, соса од болоњеза, пилетине или пурећих пурећих ракија или чак пица. Чак помаже у лечењу кашља, гнојних гљивица, грипа, прехладе, анксиозности и несанице.

Како посадити: За садњу босиљка можете користити семе или здраву садницу босиљка која се мора додати у земљу у средњим или великим саксијама. Босиљак треба, кад год је то могуће, бити крај прозора или на балкону, како би биљка имала директно зрачење сунца и његова земља требала бити одржавана влажном.

Поред тога, за наводњавање треба избегавати бацање воде директно на биљку, додавање директно у земљу.

3. Рузмарин

Рузмарин, такође познат као Росмаринус оффициналис, је одлична ароматична биљка која се користи у зачинима рибе или белог или црвеног меса. Још је добар за побољшање пробаве и борбу против мигрене.

Како посадити: За садњу рузмарина можете користити семе или здраву садницу рузмарина, коју треба додати у земљу у средњим или великим саксијама. Ружмарин кад год је то могуће, треба поставити на места са мало сунца и хлада током дана, јер је то грм којему треба умерена клима да би расла. Тло ове ароматичне биљке треба држати влажним кад год је то могуће.

4. Оригано

Оригано је веома свестрана ароматична биљка коју сјајно додају, на пример, сосима од парадајза, салати, болоњезу, лазање или пиззи. Такође је добра за борбу против астме и болова повезаних са артритисом и остеоартритисом, јер има противупално дејство.

Како посадити: За садњу оригана можете користити семенке које треба додати у земљу у средњим или великим саксијама. Кад год је то могуће, треба га постављати на сунчане локације, јер што је биљка што више сунца добија, више су ароматични листови. Тло ове биљке мора бити влажно без претјеривања, али ако је већ добро развијено, нема проблема ако се тло осуши..

Ово ароматично биље се може користити и у свежем и у сушеном облику у храни. Поред тога, друге биљке које могу заменити сол у храни су чешњак, чешњак, коријандер, паприка, паприка, босиљак или тимијан. Погледајте слику да бисте сазнали када и у којим намирницама можете да користите ове дивне биљке и зачине:

Поред свих ових ароматичних биљака и зачина, постоје и друге опције као што су чили, босиљак, жалфија, пекмез или Поејо који се такође могу користити у кухињи.

Рецепти пуни укуса са ароматичним биљем

Природни лук, мрква и паприка

Говеђи или пилећи јуха је зачин који се широко користи у кухињи, али садржи велике количине соли и масти, па га треба избегавати и замењивати ароматичним биљем, природним зачинима и зачинима. Дакле, за припрему укусног домаћег чорба требат ће вам:

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 сецкани лук;
• 1 шаргарепа, исецкана на ситне коцкице;
• 1/2 паприке нарезане на коцкице;
• 1 кашика цхиа семенки.

Припрема:

• У таву ставите уље, оставите да се загреје и додајте лук, шаргарепу, бибер и цхиа семенке и оставите да се динста око 10 минута. Кад је лук златножут, склоните га са ватре и све помешајте у блендеру све док не формира пире.
• Коначно, за чување пасте ставите смешу у ледену форму и оставите је у замрзивачу неколико сати да се стврдне..

Након што се смрзне, смеша се може користити кад год је потребно, користећи једну од тих коцкица на месту у јухи или пилетини.

Поред тога, исто се може учинити и ароматичним биљем. Да бисте то учинили, једноставно изаберите и оперите биље које желите да користите, додајте зачинско биље све док се половина сваке посуде за лед не напуни и остатак напуните маслиновим уљем, а затим замрзните..

Биљна сол за зачин

Уместо употребе уобичајене соли у припреми хране, покушајте припремити биљну со, а не уобичајену. Да бисте се припремили, погледајте видео:

РЕЦЕПЕ ХЕРБ САЛТ | Да замени со

Домаћи хамбургер са биљем

Домаћи хамбургер је увек здравија и мање слана опција од индустријски хамбургера, а за његову припрему су вам потребни:

Састојци:

• 50 грама мљевеног меса (патка);
• 3 кашике ренданог лука;
• 1 кашика Ворцестерсхире соса;
• ¼ паковања обичног јогурта;
• 1 здробљени чешња чешњака;
• Црни бибер по укусу;
• Биљна сол по укусу или мешавина свежег биља са рузмарином, босиљком, ориганом и першуном.

Припрема:

• Све састојке добро измешајте и раздвојите смешу на 5 идентичних куглица. Сваку куглу изравнајте у облик хамбургера.

Ови домаћи пљескавице могу се свеже направити или замрзнути у појединачним порцијама за каснију употребу.

Свјежи сос од парадајза

Индустријски сос од парадајза је још једна намирница која садржи пуно соли, па је идеално да одаберете припремити домаћу и природну опцију. За ово ће вам требати:

Састојци:

• 5 зрелих парадајза;
• 1 мали рибани лук;
• 2 сецкана режња лука;
• 2 кашике сојиног уља;
• Биљна сол по укусу или мешавина свежег биља са рузмарином, босиљком, ориганом и першуном.

Припрема:

• У тави прекријте цео парадајз водом и кувајте 10 минута, склоните са ватре и оставите да се охлади. Затим туците парадајз у блендеру и просијајте.
• У другој посуди исеците лук и бели лук на уљу до златне боје и додајте тучени парадајз, кључајући неколико секунди. Затим смањите ватру и оставите да се кува 15 минута.

Овај домаћи сос од парадајза може се одмах користити или га поделити на појединачне порције и замрзнути за каснију употребу.