Користи црвеног вина за здравље
Вино има неколико здравствених користи, углавном због присуства ресвератрола у његовом саставу, антиоксидативне снаге која је присутна у бачви и у грожђу које производи вино. Поред овога, други полифеноли присутни у грожђу, као и танини, кумарини, флавоноиди и фенолне киселине, такође пружају здравствене користи..
Чак и тамније ако је вино, можда је полифенол, јер је црно вино најбоље својство. Главне предности овог напитка за здравље:
- Смањите ризик од атеросклерозе, доприноси повећаном нивоу ХДЛ (добар холестерол) и инхибира оксидацију ЛДЛ (лошег холестерола) у артеријама;
- Смањите артеријски притисак, за опуштање крвних судова;
- Спречавају рак због његових антиоксидативних својстава која се боре против слободних радикала;
- Анти-упални акион;
- Спречити тромбозу, мождани удари и мождане васкуларне несреће, јер је антиоксидант, инхибирају агрегацију тромбоцита и његово антитромботско деловање;
- Смањите ризик од срчаних проблема, како настаје срчани удар, борећи се против холестерола, смањујући крвни притисак и флуидирајући крв;
- Побољшајте варење, повећава производњу желудачног јарма, стимулише везикуле и побољшава варење угљених хидрата.
Ове користи се добијају редовним конзумирањем црног вина, па се препоручује конзумирање 1 до 2 шоље од 125 мл дневно. Јарам грожђа такође користи здрављу, али алкохол присутан у вину повећава апсорпцију корисних једињења овог воћа, поред чињенице да се полифеноли налазе у више концентрованим.
Прехрамбене информације
Табела испод приказује податке о храњивим вредностима 100 г црвеног вина, белог вина и јармовог грожђа:
| Црвено вино | Вино Бланцо | Грожђа јарам | |
| Енергија | 66 калорија | 62 калорије | 58 калорија |
| Угљикохидрати | 0,2 г | 1,2 г | 14.7 г |
| Протеини | 0,1 г | 0,1 г | -- |
| Маст | -- | -- | -- |
| Алкохол | 9.2 г | 9.6 г | -- |
| Содио | 22 мг | 22 мг | 10 мг |
| Ресвератрол | 1,5 мг / Л | 0,027 мг / Л | 1,01 мг / Л |
Да бисте избегли конзумирање алкохола и остварили благодати грожђа, требало би свакодневно конзумирати црвено грожђе или пити 200 до 400 мл јогурта од грожђа.
Рецета де Сангриа де Вино Тинто
Састојци
- 2 стакленке с воћем у коцкицама (наранџе, манзана, фреса и лимон);
- 3 смеђе посуде са шећером;
- ¼ од ликер до наранџасте алкохолне киселине;
- 1 гранчица цимета;
- 1 огранак хиербабуена;
- 1 флаша црног вина.
Начин припреме
Помијешајте комаде воћа са шећером, ликером и хиербабуеном. Воће мало умутите и оставите да се одмара 2 сата. Смешу ставите у теглу, додајте боцу вина и цимет. Оставите да се суоче са сеченим анадир иело и послужите. Ако желите да вам пиће буде укусније, тада можете додати 1 лименку безалкохолног напитка са лимуном.
Важно је напоменути да је конзумирање вишка алкохола штетно за здравље и да се користи вина могу постићи само умјереним уносом, око 1 до 2 посуде дневно. У случају да је унос већи, могу се појавити озбиљне нуспојаве.
