7 Предности једења сочива

Једење леће је добро за ваше здравље јер је то храна богата витаминима и минералима и има само 93 калорије у свакој 100-грамској порцији. Иако се чешће конзумирају на новогодишњој вечери, на пример, лећа се свакодневно може конзумирати као замјена за грах током цијеле године.

Међутим, цена леће варира између 4 и 6 реала у паковањима од 500 г, што је скупље од пасуља, па их треба избегавати они који имају високу мокраћну киселину, јер је храна која повећава пурине, што може узроковати напади гихта.

Зашто јести лећу

Иако је богата угљеним хидратима, лећа се може припремити и без додавања масти, што је чини одличним оброком за мршављење. Тада се може закључити да 7 главних предности једења леће укључују:

1. Помажу у снижавању холестерола - јер имају нерастворљива влакна која смањују апсорпцију масти.
2. Детоксификује тело - регулишу црева и зато чисте црева апсорбујући токсине.
3. Смањите предменструалну напетост - јер садрже супстанцу звану лигнани, која има деловање слично женским хормонима попут естрогена који помажу у смањењу симптома ПМС-а.
4. Борба против дијабетеса - јер упркос томе што имају пуно угљених хидрата имају много влакана и пазе да шећер не повећа пуно крви.
5. Превенција и лечење анемије - храна врло богата гвожђем, препоручује се нарочито вегетаријанцима са тенденцијом развоја анемије.
6. Помаже у спречавању рака - јер осим што су богате влакнима која смањују ризик од рака дебелог црева, имају антиоксиданте који штите ћелије тела.
7. Побољшајте здравље костију - Поред тога што садржи калцијум, он садржи изофлавоне који помажу у производњи важних хормона за јачање костију.

Уз то, лећа је богата цинком, који помаже у јачању имунолошког система и веома је добар за лечење анемије јер садржи много гвожђа, а уз то, њихова велика количина влакана побољшава цревни транзит и ублажава затвор. отицање стомака.

Како направити лећу

Сочива се могу направити попут пасуља, па лећу прекријте водом и кухајте 30 минута. Дакле, да бисте направили брзу и хранљиву супу, само кувајте сушену лећу, на пример, шаргарепу, целер и лук, и једите у облику супе или заједно са пиринчем.

Постоји неколико врста леће, али обично их све треба натопити тако да стварају мање црева, баш као пасуљ.

Сочива могу бити зелена, смеђа, црна, жута, црвена и наранџаста, садрже различите конзистенције и постају чвршће или мекше након кувања. Из тог разлога се наранџа леће, пошто су меке и лепљиве, обично користи у исхрани беба, међутим, потребно их је стављати тако да не изазову затвор или колике код беба..

Храњиве информације о сочивима

Рецепт са лећом

Укусан и једноставан рецепт за припрему леће је топла салата од кромпира и леће.

Састојци

• 85 г сочива
• 450 г новог кромпира
• 6 зелених лука
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 кашике балзамичног сирћета
• Со и бибер

Начин припреме

Лећу ставите у тепсију са кључалом водом на 20 минута, извадите лећу из воде и оставите је. У другу посуду ставите кромпир у кипућу воду на 20 минута, извадите и исеците на пола за чинију. На кромпир додајте нарезани лук и лећу. На крају додајте уље, сирће, со и бибер.

Погледајте следећи видео о томе како припремити хамбургер од леће:

ДЕЛИЦИОУС ВЕГЕТАРИАН ХАМБУРГЕР