Бундева вам помаже да смршате и заштитите вид

Бундева, позната и као јеримум, је поврће које се широко користи у кулинарским препаратима, а чија је главна предност то што има мало угљених хидрата и мало калорија, помаже у губљењу килограма и контроли тежине. Дакле, и каботијска тиквица и тиквице од бундеве велики су савезници у исхрани и не оптерећују се.

Поред тога, ово поврће се може користити у исхрани са мало угљених хидрата и његова редовна конзумација доноси следеће здравствене користи:

1. Побољшајте здравље очију, јер су богати витамином А и каротеноидима;
2. Повећајте осећај ситости, због присуства влакана;
3. Спречити катаракту, јер садрже лутеин и зеаксантин, снажне антиоксиданте који делују на очи;
4. Јачајте имуни систем, јер су богати витаминима А и Ц;
5. Помоћ мршављењу, ниско калорија и много влакана;
6. Спречити рак, због високог садржаја бета каротена, витамина А и Ц;
7. Спречава боре и побољшава кожу, због присуства витамина А и каротеноида.

Да би се постигле ове предности, бундева се мора конзумирати заједно са здравом и уравнотеженом исхраном, а може бити укључена у рецепте као што су салате, пире, колачи, торте и колачићи. Ево како направити сок од бундеве за проблеме бубрега

Прехрамбене информације

Следећа табела пружа податке о храњивим састојцима за 100 г каботинове бундеве и бундеве.

Бундева се може јести и са кором, а њено семе може се користити за зачињавање салата и као састојак укусне домаће граноле. За то се семенке морају оставити да се осуше на отвореном, а затим оставити у слабој пећници док не постану златне и хрскаве.

Фит Пумпкин Цупцакес

Састојци:

• 4 јаја
• 1/2 шоље фино ваљаног чаја од зоби
• 1 шоља пире-куханог чаја од бундеве
• 2 кашике кулинарског заслађивача
• 1/2 кашике прашка за пециво
• 2 кашике кокосовог уља

Припрема:

Умутите све састојке у електричном миксеру или миксеру. Ставите у намашћене калупе и пеците у средњој рерни око 25 минута.

Џем од бундеве без шећера

Састојци:

•  500 г тиквице из грла
• 1 шоља кулинарског заслађивача
• 4 клинчића
• 1 штапић цимета
• 1/2 шоље воде

Припрема:

Уклоните кору бундеве и исецкајте на ситне комаде. У посуду ставите воду, клинчиће, цимет и комаде бундеве. Кувајте док не постане крема, добро мешајући да буде хомогена.

Затим додајте заслађивач и наставите да добро мешате како се не би залепили за таву. Искључите топлоту и ставите бомбоне у стерилизовану стаклену посуду са топлом водом. Чувајте у фрижидеру до 7 дана.

Пире од бундеве

Овај пире такође садржи влакна која помажу у регулисању црева, ублажава затвор, а осим што је богата бета-каротеном, има и мало калорија, јер једна порција садржи 106 калорија, што је индиковано за дијету са губитком тежине, а како има благ слатки укус добра опција за децу.

Састојци:

• 500 г бундеве од бундеве
• 3 кашике пуномасног млека у праху
• 1/2 кашике путера
• 1 кашика смеђег шећера или демераре (необвезно)

Припрема:

Скувајте бундеву и гњечите вилицом. Додајте млеко у праху и шећер и добро измешајте. Донесите на ватру са 2 кашике сецканог лука и пирјано на маслиновом уљу.

Ако користите каботијску бундеву, додајте само 2 кашике млека у праху и, ако је потребно, додајте течно млеко да пире постане кремаст.

За мање посла и више користи, научите како замрзнути поврће да не бисте изгубили хранљиве састојке.