Цаму цаму шта је то, користи и како га конзумирати

Цаму цаму је типично воће из амазонске регије које има велику количину витамина Ц, а много је богатије овим храњивим тварима него друго воће, попут ацерола, наранџе, лимуна или ананаса. Ово воће је типично за земље Јужне Америке, као што су Перу, Бразил и Колумбија, а његово научно име је Мирциариа дубиа.

Међутим, ово воће има веома кисели укус и најчешће се конзумира у сладоледу, јогурту, пекмезу, безалкохолним пићима и слаткишима, а може се купити и у облику пилула или праха у продавницама здраве хране..

Кључне предности

Конзумирање цаму цаму-а пружа следеће здравствене користи:

1. Јачајте имуни систем, с обзиром да садржи пуно антиоксиданата, попут витамина Ц и флавоноида, попут антоцијанина и еллагинске киселине, који помажу у борби против болести попут херпеса, на пример;
2. Делује противупално, зато што његов садржај антиоксиданата смањује концентрацију про-упалних маркера, што може побољшати, на пример, болест попут артритиса;
3. Борите се против грипе и прехладе, с обзиром да има пуно витамина Ц;
4. Смањите ризик од оксидативног стреса и оштећења ћелија, за оно што би могло смањити ризик од хроничних болести, срчаних проблема и рака;
5. Спречите прерано старење, будући да витамин Ц помаже у одржавању телесног колагена, супстанце која спречава боре и изразе;
6. Може помоћи у контроли крвног притиска, јер има биоактивна једињења која могу изазвати вазодилатацију, смањујући крвни притисак;
7. Може помоћи у контроли глукозе у крви, пошто је богат фенолним једињењима која могу да инхибирају варење угљених хидрата и апсорпцију глукозе на цревном нивоу, поред тога што подстичу излучивање инсулина у панкреас, модулишу ослобађање глукозе из јетре, активирање рецептора инзулина и унос глукозе у ткива осетљива на инзулин.

Неке студије су спроведене на пацовима код којих је конзумирање цаму цаму погодовало губитку тежине, јер потиче измену цревне микробиоте, регулише глукозу и инзулин, спречавајући нагомилавање масти на нивоу трбуха и у јетри, међутим неопходно је више студија које могу доказати ову корист.

Прехрамбени састав цаму цаму

Следећа табела приказује храњиви састав за 100 г каму каму праха:

Да бисте повећали апсорпцију гвожђа из исхране, треба конзумирати цаму цаму после ручка или вечере, јер његов високи садржај витамина Ц помаже повећати количину гвожђа апсорбованог у цревима. Поред тога, важно је имати на уму да у пулпи воћа има нижа концентрација витамина Ц од прашка, због воде која се чува у пулпи и разрјеђује хранљиве материје.

Како конзумирати

Цаму цаму се може конзумирати свјеже у облику сока, разблаживши око 50 г плода у 1 литри воде.

Уз то, ово воће се може наћи и у праху, који се мора конзумирати разблаживањем 1 плитке кашике у 1 чаши воде, узимајући мешавину 2 пута дневно. Када се конзумира у облику таблета, треба узимати једну капсулу од 500 мг два пута дневно, једном ујутру и једном поподне..

Рецепт за сок розе Цаму Цаму

Овај сок помаже да побољшате функционисање црева, спречите боре и ојачате имуни систем, због садржаја влакана и антиоксиданата. Сок се може конзумирати за доручак или ужину.

Састојци:

• 1 банана;
• 3 јагоде;
• 1 јабука са коре;
• 1 мала репа;
• 1 шака шпината;
• 1 кафена кашика каму цаму;
• 1/2 шоље воде.

Припрема:

Умутите све састојке у блендеру и пијте без додавања шећера. Да би сок постао више кремаст, можете користити смрзнуту банану.

Могући нежељени ефекти

Због високог садржаја витамина Ц, прекомерног конзумирања овог воћа у праху, капсулама или самом воћу, јер може изазвати вишак овог витамина у организму. Поред тога, како витамин Ц погодује апсорпцији гвожђа, он може изазвати вишак овог минерала у организму, али ова ситуација није уобичајена.

Обе ситуације могу изазвати гастроинтестиналне поремећаје као што су пролив, мучнина, бол у трбуху и повраћање.