Шта је казеин и чему служи

Казеин је главни протеин у крављем млеку и богат је есенцијалним аминокиселинама, познатим и под називом БЦАА, а широко се користе за подстицање повећања мишићне масе код спортиста и практичара физичких активности..

Осим што га налазимо у облику суплемената, казеин је природно присутан и у намирницама попут млека, сира, киселе павлаке и јогурта..

Како узети и препоручену количину

Главна препорука је да казеин треба конзумирати око 30 минута пре спавања. То је зато што је споро апсорбујући протеин, који омогућава доброј количини аминокиселина да остане стабилна у крви током ноћи, стимулишући производњу мишићне масе без подстицања повећања телесне масти..

Поред тога, препоручена доза је око 30 до 40 г, имајући на уму да се његова конзумација мора вршити заједно са уравнотеженом исхраном и физичким активностима..

Врсте казеина

Казеински додатак можете наћи у следећим облицима:

1. Мицеларни казеин

То је најнетакнутији облик протеина, његова структура је очувана и врло је слична молекули протеина који се природно налази у млеку. Ова врста казеина има предност у одржавању његове споре апсорпције у цревима, која током ноћи ослобађа аминокиселине да повећа хипертрофију.

2. Калцијум казеинат

Казеин и калцијум су суплементи направљени од казеина и калцијумовог хидроксида, супстанце која повећава растворљивост казеина. Мицеларни облик овог додатака слабо је растворљив и тешко се меша у соковима и витаминима, док се калцијум казеинат лакше меша са препаратима који се требају конзумирати.

3. Хидролизовани казеин

Хидролизовани казеин састоји се од казеина који је већ разграђен на мање честице, што ће олакшати и убрзати пробаву суплементације. Иста је пракса са протеинима сурутке, али ова врста промене формуле не доноси никакву корист за потрошача и може чак умањити њен дугорочни ефекат преко ноћи. Погледајте и како узимати протеин сурутке за добијање мишићне масе.

Казеин помаже у губитку килограма

Употреба казеина у комбинацији са редовном физичком активношћу може помоћи код дијета за мршављење јер додавање овог протеина помаже да се повећа осећај ситости и смањи садржај угљених хидрата у исхрани.

Поред тога, како казеин не омета сагоревање масти преко ноћи, не омета се у процесу губитка тежине и чак стимулише добијање мишићне масе..

Казеин може да омета лечење аутизма

Неке студије показују да дијета без глутена и казеина може помоћи у лечењу и контроли аутизма. У овој исхрани би тада требало избегавати конзумирање хране направљене од пшеничног брашна, ражи, јечма и млека и млечних производа..

Међутим, овај третман се још увек не сматра ефикасним, и требало би да га обављају углавном пацијенти који имају нетолеранцију или алергију на глутен или казеин, и увек под медицинским водством.