Која храна изазива жгаравицу и пецкање

Постоје намирнице и пића који могу изазвати жгаравицу и спалити једњак или који могу погоршати овај проблем код људи који имају тенденцију да пате од рефлукса, на пример кофеин, агруми, масти или чоколада, на пример.

Већина хране која изазива жгаравицу узрокује опуштање доњег сфинктера једњака, који је мишић који делује као баријера између једњака и желуца и који, ако се опусти, олакшава пролазак желудачног садржаја у једњак.

Неки примери хране која може изазвати жгаравицу су:

1. Зачињена храна

Опћенито, зачињена храна у свом саставу има компоненту која се назива капсаицин, а која успорава варење, узрокујући да храна дуже остане у стомаку, повећавајући тако ризик од рефлукса..

Поред тога, капсаицин је такође супстанца која може надражити једњак, изазивајући пецкање. Знајте шта треба да смирите ове симптоме.

2. Лук

Лук, посебно ако је сиров, је храна која опушта доњи сфинктер једњака, који је мишић који делује као баријера између једњака и желуца, а ако је опуштен, олакшава рефлукс. Поред тога, он има висок садржај влакана, који ферментира и погоршава симптоме жгаравице..

3. Кисела храна

Кисла храна попут агрума попут наранче, лимуна, ананаса или деривата парадајза и парадајза, повећава киселост желуца, појачава жгаравицу и пецкање у једњаку.

4. Пржена храна и масти

Пржена храна и масти попут колача, путера, врхња или чак авокада, сира и орашастих плодова су храна која такође опушта доњи сфинктер једњака, чинећи да стомачна киселина лакше побјегне у једњак, узрокујући сагоревање.

Уз то, храна са високом масноћом подстиче ослобађање хормона холецистокинина, што такође доприноси опуштању доњег једњака сфинктера и продужава трајност хране у стомаку да би се боље пробавили, што за разлику од њих повећава ризик од рефлукса..

5. Мента

Нека истраживања показују да храна од менте повећава гастроезофагеални рефлукс и пецкање. Такође се сматра да мента у неким случајевима изазива иритацију слузнице једњака.

6. Чоколада

Чоколадна храна такође опушта доњи сфинктер једњака, повећавајући рефлукс киселине, због састава теобромина и ослобађања серотонина.

7. Алкохолна пића

Након конзумирања алкохолних пића, алкохол се брзо апсорбује у гастроинтестиналном систему, који иритира слузницу једњака и желуца и мења цревне мембране, успоравајући апсорпцију хранљивих састојака. 

Поред тога, алкохол такође опушта доњи сфинктер једњака и повећава киселост желуца.

8. Кафа или пића без кофеина

Као и код других намирница, кафа и производи који садрже кофеин у свом саставу, попут безалкохолних пића, на пример, опуштају доњи једњак сфинктера, повећавајући рефлукс киселине.

Знајте и друге узроке који могу бити узрок жгаравице.