Главне предности нопала, својства и начин употребе

Нопал, такође познат као туна, цхумбера или фигуеира-туна и чије је научно име Опунтиа фицус-индица, је врста биљке која је део породице кактуса, веома честа у веома сувим регионима и широко коришћена као храна у неким рецептима мексичког порекла, на пример.

Неколико студија је показало предности нопала за здравље, сматрајући се суперхраном, јер је богата полифенолима, полисахаридима, флавоноидима, витаминима, влакнима, полинезасићеним мастима и протеинима, који нопалу гарантују неколико антиоксидативних, противупалних и хипогликемијских својстава..

Делови који се могу конзумирати од нопала су листови, семенке, плодови и цветови који се могу наћи у различитим бојама, као што су зелена, бела, црвена, жута и наранџе. Поред тога, може се користити и у облику чаја, желе, есенцијалних уља која се налазе у продавницама лепоте и козметике.

1. Контролишите дијабетес

Нека истраживања показују да конзумирање 500 г нопала може помоћи у регулисању шећера у крви код дијабетичара, јер у његовом саставу постоје супстанце попут полисахарида, растворљивих влакана, попут пектина и других супстанци које помажу да смање ниво шећера у крви. и регулисање деловања инсулина.

2. Нижи холестерол

Нопал може деловати на рецепторе лошег холестерола, познати као ЛДЛ, директно у јетри, помажући у снижавању холестерола у крви. Такође је богата полинезасићеним мастима као што су линолна, олеинска и палмитинска киселина које помажу у снижавању ЛДЛ холестерола, повећању доброг холестерола, званом ХДЛ, спречавајући појаву срчаних проблема.

3. Спречити рак

Нопал садржи антиоксидативна једињења попут фенола, флавоноида, витамина Ц и витамина Е који штите ћелије тела од оштећења изазваних слободним радикалима, смањујући оксидативни стрес. За спречавање карцинома препоручује се јести између 200 до 250 г нопала пулпе.

4. Заштитите ћелије нервног система

Ова врста кактуса садржи неколико супстанци, као што је ниацин, на пример, која је супстанца која има заштитни и противупални учинак на ћелије мозга, чиме смањује ризик од развоја деменције..

5. Олакшајте губитак килограма

Нопал кактус је нискокалорична и богата влакнима па га можете укључити у исхрану да бисте смршали, осим што повећавате осећај ситости, смањујете глад.

6. Побољшајте варење

Нопал је богат влакнима и зато помаже у побољшању пробаве, олакшавајући цревни транзит, смањујући симптоме опстипације и пролива. Уз то, помаже у спречавању развоја чир на желуцу.

Нопал својства

Нопал има противупална, антиоксидативна, хипогликемијска, антимикробна, антиканцерогена, хепатопротективна, антипролиферативна, антиулцерогена, диуретичка и неуропротективна својства.

Прехрамбене информације

Следећа табела приказује податке о исхрани за сваких 100 г нопала:

Како се користи нопал

Препоручује се укључивање нопала директно у храну, између 200 и 500 г, тако да је могуће верификовати здравствене користи као што је горе поменуто.

У случају додатака не постоји добро дефинисана доза за употребу, а у већини ових производа препоручује се употреба барем једне дозе између 500 до 600 мг дневно, међутим потребно је још научних студија да би се доказало да ли су ови додаци стварно радио и које су нуспојаве.

Рецепти са нопалом

Нопал се може конзумирати у соковима, салатама, желеима и палачинкама, а ова биљка има мале приштиће, које прије него што се конзумира, мора пажљиво уклонити ножем. Неки рецепти који се могу припремити уз нопал су:

1. Зелени сок

Нопал сок је богат антиоксидансима, а такође је и диуретик, помажући да се смањи натеченост на телу. Нопал се може користити заједно са било којим другим воћем или поврћем.

Састојци

• 3 исецкана листова нопала;
• 1 кришка ананаса;
• 2 листа першуна;
• 1/2 краставца;
• 2 огуљене наранџе.

Начин припреме

Сви састојци морају бити смештени у блендеру или центрифуги за храну. Онда сте спремни за пиће.

2. нопал салата

Састојци

• 2 листа нопала;
• 1 лук;
• 2 режња белог лука;
• 1 средњи парадајз;
• 2 листа коријандера;
• 1 коцкице авокада;
• Со и бибер по укусу;
• Свежи нарезани сир;
• 1 кашика маслиновог уља.

Начин припреме

Оперите лист нопала и ножем уклоните трње. Листове нопала нарежите на квадрате, а затим их ставите у лонац са водом, заједно са луком, чешњовима белог лука и прстохватом соли. Оставите да се кува око 20 минута. Једном када су кувани, треба их ставити у стаклену посуду да се охлади.

На крају, препоручује се сјецкани лук, парадајз, сир и авокадо. Затим помијешајте ове састојке са нопалом у лонцу, додајући на крају маслиново уље, со и бибер.

4. Нопа палачинка

Састојци

• 1 лист нопала;
• 1 шоља млевеног зоби или бадемовог брашна;
• 2 шоље кукурузног брашна;
• 1 лист шпината;
• Сол по укусу;
• 2 чаше воде.

Начин припреме

Прво оперите нопал лист и уклоните трње. Затим је потребно исећи на комаде и ставити у блендер заједно са шпинатом и водом. Пустите да се туче док не постане хомогена маса.

У посебну посуду ставите кукурузно брашно, со и млевени зоби или бадемово брашно. Затим ставите смешу у блендер и промешајте да бисте створили конзистенцију у коју можете да је ухватите рукама, правећи мале куглице, стављајући у таву или било коју другу врсту равне посуде до кувања.

Пуњење се може направити, на пример, од белог сира, поврћа или сецканог пилетине на жару или у тракице.

Нежељени ефекти

Неке могуће нуспојаве повезане су са употребом нопала у додатку и могу бити главобоља, мучнина или пролив.

Контраиндикације

Труднице или дојиље не би требале узимати нопал додатака, јер употреба ових производа још није научно доказана. Код дијабетичара који користе лекове за снижавање шећера у крви, примену нопала треба обављати само уз упуту лекара, јер његова употреба може изазвати хипогликемију.