11 здравствене користи репе

Цвекла је корен који има укус земље, благо је слаткаст и може се јести кувану или сирову, на пример, у салати, па чак и воћном соку. Врло добро делује, богата је антиоксидансима и повезана је са превенцијом ћелијских промена и дегенерација, због чега је повезана са превенцијом карцинома.

Доноси и неколико здравствених користи, као што су:

1. Снижава високи крвни притисак: Садржи нитрате који помажу опуштање крвних судова;
2. Побољшава перформансе тренинга: опуштањем крвних судова омогућава већем броју хранљивих материја да дођу до мишића;
3. Јача имуни систем: Богат је цинком који активира хормон који повећава производњу одбрамбених ћелија у телу;
4. Спречава и бори се против анемије: Будући да садржи гвожђе и Б витамине, спречава и лечи ову врсту анемије;
5. Одржава здраве мишиће: Садржи калијум и калцијум, који су важни за одржавање здравих мишићних влакана;
6. Штити нервни систем: Зато што је богат витамином Б1 и Б2;
7. Спречава прерано старење: Садржи висок ниво витамина Ц, који је моћан антиоксиданс који спречава старење ћелија;
8. Контролише холестерол и штити срце: Има висок садржај влакана који смањује апсорпцију холестерола у цревима;
9. Спречава рак: Поред витамина Ц, богат је и другим антиоксидансом, беталаином, који смањује ризик од рака;
10. Чува здравље очију и спречава катаракту: Садржи витамин А који је важан за одржавање здравља очију;
11. Спречава проблеме са јетром и плућима: Због присуства витамина Ц и беталаина.

Да бисте искористили све ове предности, требало би да конзумирате око 250 мл сока од репе, важно је имати на уму да људи који имају бубрежне каменце са калцијум оксалатом треба да избегавају претерану конзумацију репе..

Прехрамбене информације и како их користити

Следећа табела приказује храњиви састав 100 г сирове и куване репе.

Цвекла се може јести у сировој салати, куваној или у соковима, што је идеално за конзумирање у сировом облику, јер се главни састојак антиоксиданса, беталаин, губи када се стави на повишене температуре.

Рецепт за цвеклу

Сок од цвекле и ананаса

Састојци

• Пола краставца
• Кришка ананаса
• 80 грама сирове репе
• Сок од пола лимуна

Припрема: Умутите све састојке у блендеру и пијте сладолед.

Погледајте остале рецепте за сокове ружичасте боје с цвеклом за борбу против бора и целулита.

Одличан рецепт за богаћење гвожђа за борбу против анемије су листови сосене репе, јер су богати нехемским гвожђем, што је врло важан елемент у крви.

Али да би се гвожђе заиста апсорбило у организам, потребно је да у истом оброку конзумирате храну која садржи извор витамина Ц. Дакле, поред исеченог лишћа репе, попијте чашу сока од поморанџе, ацеролу или појести 10 јагода за десерт.

Листови сосе од цвекле лече против анемије

Састојци

• 400 г листова репе
• 1 сецкани лук
• 1 ловоров лист
• 1 чешња белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• бибер по укусу

Начин припреме

Посолите са луком, белим луком и маслиновим уљем, а затим додајте остале састојке и оставите да кључају неколико минута. Да би омекшали листове додајте мало воде и кувајте.

Иако је цвекла биљка веома богато гвожђем, њени листови су још богатији овим храњивим састојком и влакнима која доприносе доброј пробави и функционисању црева.

Ова паприка је такође веома укусна са листовима карфиола, броколија или шаргарепе.

Салата од цвекле 

Добар начин конзумирања репе је припрема салата са сировом репе. Само оперите и огулите репе, а затим нарибајте. Може се послужити са зеленим лишћем и парадајзом, зачином биљном соли, маслиновим уљем и лимуновим соком.