Шта је Флор де сал и које су предности

Цвет соли је име дато првим кристалима соли који се формирају и остају на површини лонаца, који се могу сакупљати у великим плитким цистернама глине. Ова ручна операција уклања само врло танки филм кристала соли који се формира на површини слане воде и никада не додирује дно.

Флеур де сел је богат корисним минералима неопходним за здравље, што му даје предност над рафинираном соли, природним извором гвожђа, цинка, магнезијума, јода, флуора, натријума, калцијума, калијума и бакра, јер не пати прерада или рафинирање након његовог сакупљања из мора.

Стога је флеур де сел алтернатива рафинираној соли, међутим, не треба да прелазите 1 кашичицу дневно, што одговара отприлике 4 до 6 грама.

Како се користи флеур де сел

Флеур де сел може се користити као зачин у храни, али га не треба вадити на ватру, јер на тај начин губи хрскаву текстуру и, самим тим, његова употреба се прилично разликује од морске соли. Тако је флеур де сел одличан за зачињавање салата или додавање јелима на крају кувања и, с обзиром на то да је окус флор де сел много концентрисанији, можете да користите малу количину.

Цвет морске соли састоји се од ситних белих и ломљивих кристала, са меким парфемом, који открива укус хране, додајући, поред натријум хлорида, и неопходне минерале за равнотежу организма.

Где купити флеур де сел

Флеур де сел може да се купи у супермаркетима и продавницама здраве хране по цени од око 15 реала по 150 грама.

Рецепт за солни цвет

Пример рецепата који побољшавају особине флеур де сел су салате.

Салата од тиквица и јабука

Састојци

• Пола тиквице;
• 4 листа салате;
• 1 шаргарепа;
• 1 Аппле;
• 1 прстохват цвета соли;
• 1 кашика белог винског сирћета;
• 1 кашика рузмариновог уља.

Начин припреме

Поврће оперите, салату ставите у посуду и додајте рендану шаргарепу и тиквице. Оперите и нарежите јабуку и додајте. Зачините и послужите као прилог или главно јело уз лагани оброк.