Шта је Палео дијета и како функционише

Палеолитска дијета, позната и као палео дијета, је врста хране чији су темељи засновани на дијети коју су наши преци правили у каменом добу, а заснованој на лову, тако да се 19 до 35% исхране састоји од протеина , 22 до 40% угљених хидрата и 28 до 47% масти.

Ова дијета је опција за људе који желе смањити тежину или боље контролисати ниво шећера у крви, уневши неке промене у свој начин живота. Ова дијета се заснива углавном на конзумирању свјеже и природне хране, избјегавајући прерађену храну и богата је здравим изворима масти, орасима, немасним месом, рибом и морским намирницама.

Важно је напоменути да ова врста исхране није за све, а важно је консултовати се и са нутриционистом како би се могла обавити појединачна процена и назначити план исхране прилагођен вашим потребама и здравственим условима..

Шта јести

На основу дивљачи и сакупљања хране, палеолитска дијета се састоји од:

1. Воће и поврће

У палеолитској прехрани треба конзумирати велике количине поврћа и воћа, по могућности сировог, са коре и багасом.

2. Месо са мало масти

Месо је долазило од лова на животиње и пецања у доба палеолита и може се јести у великим количинама. Повећање ове конзумације протеинске хране помаже да се ојача мишићна маса и пружи више ситости организму, помажући у контроли глади.

У идеалном случају месо треба да садржи мало масти, без видљивих масноћа, а може се јести и жабље месо, свињетина, пилетина, ћуретина, јаје, јагњетина, козје месо, јетра, језик и срж. Уз то се може јести и риба и морски плодови.

Међутим, важно је запамтити да се у неким ситуацијама мора избегавати прекомерно конзумирање меса, као што су случајеви хроничне болести бубрега и гихта.

3. Сушено воће, семенке и масти

Сушено воће је богат извор мононезасићених масти па је у исхрану могуће укључити бадеме, бразилске орахе, орахе индијске индијске орахе, лешнике, орахе, пистације, макадамију, бундеву, сезам и сунцокретове семенке..

Поред тога, могуће је конзумирати и маслиново уље, авокадо и ланено семе, као и сам авокадо, међутим важно је да се ове врсте уља користе штедљиво, највише 4 кашике дневно.

4. Кафа и чај

Кафа и чај могу бити укључени у исхрану, али умјерено, најбоље једном дневно и треба их узимати без додавања шећера. Поред тога, могуће је додати и мед и сушено воће, али у малим количинама.

Храна коју треба избегавати

Следећа храна није присутна у палеолитској исхрани:

• Житарице и храна која их садржи: пиринач, пшеница, зоб, јечам, квиноја и кукуруз;
• Зрно: пасуљ, кикирики, соја и сви производи, попут тофуа, грашка и леће;
• Гомољи: касава, кромпир, иамс, целер и производи од којих се добијају;
• Шећери и било која храна или препарат који садржи шећер, попут колачића, колача, пастеризираних сокова и безалкохолних пића;
• Млеко и млечни производи, као што су сиреви, јогурти, павлака, кондензовано млеко, путер и сладолед;
• Прерађена храна и упаковани;
• Масно месо, као што су сланина, болоња, кобасица, ћуретина и пилећа кожа, шунка, феферон, салама, конзервирано месо, свињетина и ребра;
• Со и храну која га садржи.

У зависности од особе, могуће је прилагодити палеолитску исхрану особи, тако што ћете моћи да конзумирате месо купљено у супермаркетима, купујете маслиново уље и ланено семе и брашно које потиче, на пример, од бадемовог и ланеног брашна. Сазнајте која је храна богата угљеним хидратима.

Разлика између Палео дијета и Лов Царб

Главна разлика је у томе што у Палео дијети треба избегавати све врсте житарица богатих угљеним хидратима, као што су рижа, пшеница, кукуруз и зоб, на пример, док се у диети са мало угљених хидрата та зрна могу и даље конзумирати у малим количинама неколико пута недељно..

Уз то, дијета са ниским удјелом угљикохидрата омогућава конзумирање прерађене хране све док нису богате шећером, брашном и другим угљикохидратима, док је на Палеу идеално да се смањи конзумирање прерађене хране што је више могуће. Научите како да урадите дијету са мало угљених хидрата.

Палео дијета за мршављење

Палеолитска дијета је одлична опција за оне који желе смршавјети, јер уклањање житарица и прерађене хране јако помаже природном смањењу калорија из исхране и побољшању метаболизма у тијелу.

Уз то, богато је поврћем, влакнима и протеинима, хранљивим састојцима који повећавају ситост и смањују жељу за јелом. Постепено, тело се прилагођава смањењу угљених хидрата и више не пропушта храну попут слаткиша, хлеба, колача и грицкалица.. 

Мени за дијету на Палеу

Следећа табела приказује пример тродневног менија за палео дијету:

Количине присутне на менију варирају у зависности од старости, пола, физичке активности и од тога да ли особа има било какву придружену болест или не, тако да је важно отићи до нутриционисте да изврши потпуну процену и утврди најприкладнији план исхране. према вашим потребама.

Важно је запамтити да је пре него што започнете било какву дијету потребно разговарати са лекаром и нутриционистицом за процену здравља и добијање одређених смерница за сваки случај. Поред тога, пиће пуно воде и редовно бављење физичком активношћу су ставови који такође помажу у губљењу килограма и спречавању болести.