Ђумбир за сервирање, како га користити и 6 дуда комуна

Ђумбир има неколико својстава као што је помагање у мршављењу, лечење тонзила, хркање, висок холестерол, висок притисак, упаљено грло, тос, прехлада, болови у мишићима, проблеми са циркулацијом крви, мигрена и артритис. Такође помажу у лечењу цревних поремећаја као што су пробавне сметње, колике, гас, киселост, непажња, болест и мучнина.

Ђумбир је биљка која има вишу арому и зачињену арому, а може се користити и за ароматизацију хране. Због свог интензивног укуса може се користити као замена соли за сезонску храну. 

Ваше научно име је Зингибер оффицинале а може се купити у природним производима и супермаркетима у свом природном облику или хоботници, у неким апотекама у облику капсула.

Својства ђумбира

Својства Јенгибре-а су захваљујући њиховим антикоагулансима, вазодилататорним, експекторансима, аналгетицима, дигестивним, противупалним, антиеметичким, аналгетским, противупалним, адстригентним, карминативним, антипиретским и антиспазмодичким својствима. Знајте све предности ђумбира за здравље.

Како користити ђумбир

Део ђумбира који се најчешће користи је његово корење, јер се може исећи на мање коцкице или рендисати да би се храна зачинила. Поред тога, може се конзумирати и у облику чаја, капсула које припремају ђубре.

• Те де Гингер: ставите 2 цм коријена ђумбира у посуду са 200 мл воде и оставите да кључа 5 минута. Пастирајте, оставите да се суочите и пијете до 3 пута дневно;
• Живина: оперите зуб и нанесите га на болно место, прекријте га и оставите да делује 20 минута. Ова се предузећа могу користити за постављање реуматизама у неком упалном региону, попут менструације, пред главобољом или за ублажавање боли код жена, то је последица какве акције имам стимуланс који мора да прошири крвне капиларе, на тај начин ублажавајући бол. 
• Капсуле: треба га конзумирати пожељно под назнаком стручњака или како је назначено на етикети произвођача, обично треба узимати једну капсулу дневно. 

Прехрамбене информације

Следећа је табела са хранљивим састојцима ђумбира:

Ђумбир се може користити у свјежим дулицама и салатама. Фино сјецкани коријен или ралада може се користити у пиринчу за припрему першуна, киселог купуса, парадајз салсе и оријенталне хране. Молидо се, на пример, може користити у пастелима, галетама, хлебима и топлим напицима.

Уобичајена питања о ђумбиру 

1. Једење ђумбира и мало?

Када се конзумира у вишку, ђумбир може да проузрокује бол у стомаку, посебно код људи који имају осетљив стомак и код деце, а може изазвати и сомноленцију. Надаље, не би га требали конзумирати људи који узимају антикоагулацијске лијекове.

2. Ђумбир је најкрвавија течност? 

Да, редовно једење ђумбира помаже да крв постане „течнија“, корисна, на пример, у случају високог крвног притиска, али то треба да избегавају људи који узимају лекове попут варфарина, јер повећава ризик од крварења.

3. Ђумбир повећава притисак? 

Људи са повишеним притиском и који користе лекове да би их контролисали, требало би да конзумирају ђумбир само под лекарским водством, који може да омета ефекат лека, неконтролирајући артеријски притисак..

4. Ђумбир повећава имунитет? 

Да, конзумирање ђумбира у хоботници, кристализирало се и количина ђумбира побољшава реакцију тела на инфекције, јер је добар савезник против прехладе и грипе, на пример.

5. Да ли ђумбир помаже да изгубите тежину? 

Коријен ђумбира има стимулишуће дејство и зато може помоћи повећању метаболизма и као последица телесних трошкова, али он ће бити користан само за дебљање ако особа има дијету и физичку активност.

6. Помозите ми да помогнем мигрену?

Да, нека истраживања показују да ђумбир у облику капсула и гела, захваљујући својим противупалним и аналгетским својствима, помаже у борби против мигрене. Генерално се препоручују 1 или 2 капсуле од 550 мг дневно. 

Рецетас цон јингер

Ђумбир се може користити у свјежим дулицама и салатама. Фино сјецкани коријен или мљевен може се користити у першуну, киселом купусу, парадајз салси и оријенталној храни. Молидо се, на пример, може користити у пастелима, галетама, хлебима и топлим напицима.

1. Лимунски јогурт са ђумбиром и ментом

Овај рецепт је једноставан за припрему и може бити одлична опција за освежење.

Састојци

• 1 посуда са лименкама;
• 300 мл лимунског јарма;
• 1 посуда ђумбира са каскадом;
• 1 таза менте;
• 150 мл текуће воде;
• 1200 мл хладне воде;
• 250 г шећера.

Начин припреме

Ако морате припремити први чај од менте са водом и водом, онда сви састојци морају бити лиценцирани у ликару да бисте формирали хомогену смешу. Посолите и послужите хладно.

2. Млевено месо са першуном ђумбира

Овај рецепт је једноставан, укусан и може се користити за пратњу тестенина, попут реллена од кукурузних или пшеничних тортиља или за прављење паприка или берењенас релленас ал хорно, на пример.

Састојци

• 500 г млевеног меса;
• 2 зрела парадајза;
• 1 лук;
• 1/2 црвене паприке;
• Перејил и цеболлин ал густо;
• Со и стаљени ђумбир по укусу;
• 5 здробљених челичних зуба;
• 2 посуде маслиновог уља прихваћене;
• 300 мл воде.

Начин припреме

Јаје ставите у посуду са штапићем маслиновог уља који траје. Промените месо и оставите га неколико минута, увек окрећући. Мало по мало додајем 150 мл воде и све остале састојке које месо скува и добије арому. Водите рачуна да се месо скува, а преостала вода се држи на средње јакој ватри око 20 минута, док се месо не скува..

3. Вода од ђумбира

Вода од ђумбира је одлична за подношење лошег укуса води, повећавајући потрошњу течности код људи који не воле воду за пиће. Асимизам, такође помаже у уштеди тежине.

Како се припремити: Исперите ђумбир и додајте га литру воде, оставите да се одмара током ноћи. Пиће током дана без ендулзара. 

4. Конзервирани ђумбир

Састојци 

• 400 г ђумбира;
• 1/2 таза шећера;
• 1 таза сирћета
• 3 соли цуцхарадитас;
• 1 стаклена посуда од приближно 1/2 литре са поклопцем.

Начин припреме

Попут ђумбира и јагњета у великим и танким точковима. Кување само у води омогућиће вам да се природно суочите са њом. Настављајући да мешате остале састојке и подгрејете 5 минута, све док се успоравање кључања успори. Чувајте ђумбир у стакленој посуди најмање 2 дана пре него што га конзумирате.

Ова конзервирана кућа од ђумбира траје 6 месеци, кад год остане у фрижидеру.

Књижење секундарних ефеката 

Секундарни ефекти ђумбира укључују бол у стомаку и заспаност, када се конзумира у вишку.

Контраиндикације

Ел Јенгибре је контраиндициран људима који користе антикоагулацијске лекове попут варфарина, јер смањују способност крви да формира угрушке, ризикујући крварење. Поред тога, људи са повишеним притиском који користе лекове за контролу притиска, морају да конзумирају ђумбир само под лекарским упутством, што може да омета ефекат лека ако неконтролише притисак..

Током пуњења максимална доза ђумбира мора бити 1 г за сваки килограм тежине, овај корен се користи за ублажавање шавова и мучнине током трудноће.