7 Предности кумина

Кумин је сјеме љековите биљке која се такође назива и кумина, а широко се користи као зачин у кувању или као кућни лијек за надимање и пробавне тегобе..

Његово научно име је Цумин цимин и има јаку арому и изванредан укус, који се може наћи у облику целог или здробљеног семена на пијацама, продавницама здраве хране и на неким отвореним тржиштима. 

Међу њеним предностима су:

1. Побољшајте варење, јер погодује ослобађању жучи и преради масти у цревима, такође помаже у контроли проблема попут дијареје;
2. Смањите стварање гасова, јер су пробавне
3. Борите се против задржавања течности, делује као диуретик;
4. Бити афродизијак, повећање сексуалног апетита;
5. Смањите колике и болови у трбуху;
6. Јачајте имуни систем, јер су богати Б витаминима и цинком;
7. Помозите да се опустите и побољшати циркулацију, јер је богата магнезијумом.

Ове предности су углавном познате по популарној употреби кумина, а потребне су и додатне научне студије да би се доказали њихови утицаји на здравље. Откријте 10 кућних лекова за лоше варење.

Како се користи Цумин

Кумин у праху може се користити као зачин јухама, јухама, месним и пилећим јелима. Листови или њихова семена могу се користити за прављење чаја, према следећем рецепту:

Ставите 1 кашику листова кумина или 1 кашику семенки у 200 мл кључале воде, а ватра је већ искључена. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута, проциједите и попијте. Препоручује се максимално 2 до 3 шоље овог чаја дневно.

Прехрамбене информације

Следећа табела приказује податке о храњивим састојцима од 100 г куминовог праха.

Важно је запамтити да се кумин користи за здравље када се користи у контексту здраве исхране.

Рецепт за пасуљ и кумин

Састојци:

• 2 шоље чаја од зрна кариоке већ натопљене
• 6 шољица чаја воде
• 1 сецкани лук
• 2 режња белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 ловорова листа
• 1 кашика млевеног кумина
• со и свеже млевени бибер по укусу

Припрема:

Ставите намочен грах у шпорет, додајте 6 шољица воде и ловорове листиће, након што притиснете 10 минута, оставите у тави. Након кувања пасуља, загрејте уље у лонцу и пирјајте лук док не почне да светли, додајући затим бели лук и кумин. Додајте 2 кашике куваног пасуља, добро измешајте и кашиком кашике како бисте олакшали згушњавање остатка пасуља. Додајте ову мешавину са остатком пасуља и све динстајте на лаганој ватри још 5 минута.

Кумин пилећи рецепт

Састојци:

• 4 коцкица пилећих филета
• 3 исецкана режња лука
• 2 средње сецкана лука
• 2 кашике сецканог коријандера
• 1 кашика млевеног кумина
• 2 ловорова листа
• сок од 2 лимуна
• 4 кашике маслиновог уља

Припрема:

Све састојке промијешајте и измијешајте коцкице пилећих прса и маринирајте најмање 2 сата у фрижидеру. Затим намажите таву уљем и ставите пилетину, заливајући постепено маринадом мохо.