Како направити кафу за више користи

Најбољи начин да се кафа направи код куће за веће користи и више укуса је употреба филтера за крпу, јер папирни филтер упија есенцијална уља из кафе, узрокујући да током припреме изгуби арому и арому. Поред тога, кафе у праху не треба стављати да прокуха са водом или кафу прелити кипућом водом.

Да би кафа имала благотворно дејство, препоручена количина је до 400 мг кофеина дневно, што даје око 4 шоље 150 мл процијеђене кафе. Идеално разређивање је 4 до 5 кашика кафе у праху за сваки литар воде, важно је не додавати шећер док кафа не буде спремна. Дакле, да бисте направили 500 мл добре каше, ваља да користите:

• 500 мл филтриране или минералне воде
• 40 г или 2 кашике пражене кафе у праху
• чајник или лонац са сипом на крају, да се вода прелије преко кафе праха
• термос
• цедило за тканине

Припрема:

Термос кафе оперите само кипућом водом, важно је запамтити да ова боца мора бити искључиво за кафу. Водите до кључања и искључите ватру када се почну појављивати мали мјехурићи, што је знак да је вода близу тачке кључања. Прах за кафу ставите у посуду за крпу или филтер папир и ставите цједило на термос, помоћу лијевка да вам помогне. Друга опција је да се цедило постави на други мали лонац док припрема кафа, а затим спремну кафу пребаци у термос..

Затим се врућа вода постепено прелије преко остатка воде с кафе прахом, важно је оставити да вода полако пада у средину додатака за пуњење, како би се из праха извукла максимална арома и укус. Ако је потребно, додајте шећер само кад је кафа спремна, а затим кафу пренесите у термос.

Својства кафе 

Због високог садржаја антиоксиданата, фенолних једињења и кофеина, кафа има здравствене користи као што су:

• Борите се против умора, због присуства кофеина;
• Спречити депресију;
• Превенција неких врста карцинома, због његовог садржаја антиоксиданата;
• Побољшајте меморију стимулишући мозак;
• Борити се против главобоље и мигрене;
• Ублажите стрес и побољшајте расположење.

Ове предности се постижу умјереном конзумацијом кафе, а препоручује се максимално око 400 до 600 мл кафе на дан. Погледајте остале погодности за кафу овде.

Препоручена количина да бисте остали активни

Количина која има ефекат веће диспозиције и стимулације мозга варира од особе до особе, али обично у једној малој шољи са 60 мл кафе већ долази до повећања расположења и расположења, а тај ефекат траје око 4 сата.

За губитак масти идеално је узимати око 3 мг кофеина на сваки килограм тежине. Односно, особи која има 70 кг потребно је 210 мг кофеина за подстицање сагоревања масти и требало би да узима око 360 мл кафе да би имало овај ефекат. Међутим, важно је имати на уму да не би требало да прекорачите 400 мг кофеина дневно, чак и ако прорачун тежине премашује ту количину..

Последица испијања превише кафе

Да би кафа имала благотворно дејство, а да не осети њене нуспојаве, препоручена количина је до 400 мг кофеина дневно, што даје око 4 шоље 150 мл процијеђене кафе. Поред тога, особе осетљивије на кофеин треба да избегавају пити кафу отприлике 6 сати пре спавања, како пиће не би ометало сан.

Нежељени ефекти овог пића појављују се када се прекорачи препоручена количина, а могу се појавити симптоми попут иритације стомака, промене расположења, несанице, дрхтања и палпитације срца. Погледајте више о симптомима прекомерног конзумирања кафе.

Количина кофеина у врстама кафе

Следећа табела приказује просечну количину кофеина за 60 мл еспресса, узгајаног са и без кључања, и инстант кафе.

Тада људи који имају обичај да кафу у праху кухају заједно с водом такође завршавају извлачењем више кофеина из праха него када се кафа припрема само пропуштањем вруће воде кроз прашак у цједило. Кафа која има већу концентрацију кофеина је еспрессо, због чега особе са хипертензијом треба да буду свесне ако конзумирање ове врсте пића изазове промене у контроли крвног притиска.

С друге стране, инстант кафа садржи најмање кофеина у производу, док кафа без кофеина готово да нема кофеина и могу је безбедније користити људи који имају проблема са притиском, несаницом и мигреном..

Погледајте остале намирнице богате кофеином.