Ботулизам шта је то, симптоми и лечење

Ботулизам је озбиљна, али ретка болест узрокована дејством ботулинског токсина који производи бактерија Цлостридиум ботулинум, која се може наћи у тлу и слабо очуваној храни. Инфекција овом бактеријом може изазвати гастроинтестиналне симптоме, као што су мучнина, повраћање и пролив, и ако се не лечи, може довести до оштећења мишића.

Према начину на који токсин и бактерије улазе у организам, болест се може класификовати у:

• Ботулизам хране, где људи добијају бактерије конзумирањем контаминиране или неправилно ускладиштене хране;
• Ботализам ране, где је Цлостридиум ботулинум инфицира особу загађивањем рана, посебно хроничних чира, фисура или рана изазваних иглама код убризгавања дрога;
• Интестинални ботулизам, у коме се бактерија фиксира у цревима и размножава, производећи токсине и апсорбује их тело. Ова врста ботулизма чешћа је код људи који су имали операцију црева, Црохнову болест или су дуго користили антибиотике, што мења цревну микробиоту.

Важно је да се ботулизам идентификује крвљу и микробиолошким тестовима како би се започело лечење и спречило напредовање болести, што може резултирати инвалидношћу или смрћу. 

Главни симптоми

Симптоми ботулизма обично се јављају 4 до 36 сати након што токсин уђе у тело. Што је већа концентрација токсина у крви, појављују се и ранији симптоми, а главни су:

• Сува уста;
• Двоструки вид;
• Пад горњег капка;
• Потешкоће са фокусирањем вида на блиске предмете;
• Мучнина;
• Грозница;
• Повраћање;
• Цолиц;
• Пролив;
• Потешкоће са говором и гутањем;
• Прогресивна слабост дисајних мишића;
• Слабост мишића ногу.

Како болест напредује, симптоми постају јачи и ослабити, углавном због слабости дисајних мишића, што резултира отежаним дисањем и може проузроковати смрт услед парализе дисајних мишића.

У случају новорођенчарског ботулизма, за који је карактеристичан улазак бактерија у организам и накнадна производња токсина, клиничка слика може варирати од благе опстипације до изненадне смрти. Због тога је важно препознати ботулизам у првим симптомима, како би се лечење могло обавити. Сазнајте више о дечјем ботулизму.

Узроци ботулизма

Ботулизам углавном настаје конзумирањем хране загађене бактеријом и њеним токсином. Главни узрок ботулизма код новорођенчади је конзумирање меда пре прве године живота, јер у овој фази беба још увек нема добро развијен имунолошки систем и постаје склона инфекцијама опортунистичким бактеријама.

Домаће конзерве такође представљају висок ризик од инфекције Цлостридиум ботулинум, јер присутност влаге и хранљивих материја и у недостатку кисеоника бактерије могу да се умножавају и стварају токсине који могу да одолијевају организму пробавном ензиму, што резултира тровањем храном.

Поврће, риба, воће и зачини су најчешћи извори хране. Говеђе, млечно, свињско и перадарско месо и друга храна могу такође да садрже бактерије или ботулинум токсин. Погледајте како да избегнете контаминацију хране.

Како се поставља дијагноза

Дијагнозу ботулизма поставља лекар на основу анализе симптома које представља пацијент, поред тестова крви или измета који указују на присуство бактерија у телу. Након дијагнозе болести, лечење се започиње и треба да буде спроведено, по могућности у болничком окружењу од примјене анти-ботулинум серума који има за циљ неутрализацију ефеката токсина у организму. Схватите како се третира ботулизам.

Како избећи

Најбољи начин за спречавање ботулизма је чишћење хране пре припреме и конзумирања, осим обраћања пажње на услове чувања, на пример, не остављање хране у окружењу са температуром изнад 15 ° Ц. Поред тога, препоручује се избегавање конзумирања конзервиране хране која се налази у пасти или конзерви или која има промене у мирису или изгледу хране.