Ботулизам шта су, симптоми, узроци и превенција

Ботулизам је ретка и озбиљна болест узрокована токсином који производи бактерија Цлостридиум ботулинум, која се може наћи у храни и слабо очуваној храни. Инфекција овом бактеријом може произвести гастроинтестиналне симптоме као што су мучнина, повраћање и пролив, а у случају да не лечите може изазвати оштећење мишића.

Према механизму којим бактерија токсин улази у организам, болест се класификује у:

• Ботулизам хране, у којима су људи заражени бактеријама конзумирањем контаминиране хране, која је лоше складиштена;
• Ботулизам хериде, на који начин Цлостридиум ботулинум инфицира особу контаминацијом наследних наследника, углавном хроничних чира, фисура или херида изазваних водом код корисника убризганих лекова;
• Интестинални ботулизам, у коме се бактерије залепе и умножавају у цревима, производећи токсине и апсорбује их тело. Ова врста ботулизма је најчешћа особа код које се изводи цревна операција, Црохнова болест дуже време користи антибиотике и мења цревну микробиоту..

Важно је поставити дијагнозу ботулизма уз помоћ крвних и микробиолошких тестова како бисте започели лечење и избегли напредак болести, јер може доћи до компликација као што су инвалидност или смрт..

Главни симптоми

Знаци и симптоми ботулизма обично се појављују између 4 и 36 сати након што токсин уђе у тело. Како је главна концентрација токсина у крви, симптоми се појављују пре, али главни симптоми су:

• Сува уста;
• Двоструки вид;
• Пад горњег дела шипка;
• Тешко се фокусирати на околне објекте;
• Мучнина;
• Вјеран;
• Повраћање;
• Цолиц;
• Диарреа;
• Тешкоћа при гутању;
• Прогресивна слабост респираторних мишића;
• Мишична слабост ногу.

Како болест напредује, симптоми постају јачи и ослабити, углавном услед слабости дисајних мишића, што ствара тешкоће са дисањем, а може чак и да изазове болест због парализе ових мишића..

У случају новорођенчарског ботулизма, за који је карактеристичан улазак бактерија у организам и накнадна производња токсина, клиничка слика може варирати од благог до врло изненадног. Због тога је важно препознати ботулизам када се појаве први симптоми како би се он могао брже извести..

Узроци ботулизма

Ботулизам углавном настаје конзумирањем хране контаминиране бактеријама и њеним токсинима. Главни узрок ботулизма код новорођенчади је конзумирање мијелоида пре првог живота, пошто ово доба имунолошког система бебе још није добро развијено, па је склоно инфекцијама опортунистичким бактеријама..

Конзервирани конзервирани касеро такође представља високи ризик од инфекције Цлостридиум ботулинум, и присуство влаге и хранљивих материја и одсуство кисеоника, они узрокују бактерије да се множе и стварају токсине отпорне на пробавне ензиме, што резултира тровањем храном.

Поврће, риба, воће и зачини су најчешћи извори хране. Говедина и свињетина, млечни производи, месо перади и друга храна могу такође да садрже бактерије или ботулинум токсин.

Како се поставља дијагноза

Дијагнозу ботулизма поставља лекар на основу анализе симптома које пацијент представља, поред анализе крви или присуства бактерија у телу. После дијагнозе је назначено лечење, које је по могућности да се спроведе у болници, јер се антибиотски лек даје за неутрализацију ефеката токсина у организму..

Како спречити ову опијеност

Најбољи начин за спречавање ботулизма је правилно прање хране пре припреме и конзумирања, уз поштовање услова складиштења, избегавање, на пример, хране у окружењима са температурама изнад 15 ° Ц. Надаље, препоручује се избегавање конзумирања конзервиране или флаширане хране, што мења изглед..