Главне добробити парадајза и начин прехране

Парадајз се сматра воћем упркос чињеници да се он обично користи као поврће у салатама и у припреми неких кулинарских јела. Ваше научно име је Лицоперсицум есцулентум Л, и то је воће богато витамином Ц, А, калијумом и ликопеном, снажним антиоксидансом. 

Воће је врло чест састојак који се користи у дијетама са малом тежином, јер садржи мало калорија и богато је влакнима, што помаже повећати осјећај ситости и смањити хамбургер. Поред тога, овај парадајз има диуретичка, противупална и антиоксидативна својства.

1. Превенција рака простате

Парадајз је богат ликопеном, каротеноидним пигментом који има снажно антиоксидативно деловање у организму, штитећи ћелије од дејства слободних радикала, посебно ћелија простате..

Ниво ликопена варира у зависности од стања зрелости парадајза и начина на који се конзумира, тако да сирови парадајз има 30 мг ликопена / кг плода, а јагода рајчице, око 150 мг ликопена / Л , иако зрели парадајз садржи више ликопена од зелених. 

Нека индијска истраживања показују да конзумирање парадајзне салсе повећава концентрације ликопена у организму, 2 до 3 пута више него када једете сирови парадајз или свежи јогурт. Погледајте неке знакове и симптоме који могу упућивати на рак простате.

2. Спречити кардиоваскуларне болести

Парадајз због високог садржаја антиоксиданата помаже у одржавању здравих крвних судова, као и у стварању влакана која помажу у смањењу нивоа малотерола (ЛДЛ). Поред тога, неке студије су повезане да конзумирање ликопена у исхрани помаже у смањењу ризика од инфаркта миокарда. 

3. Пазите на вид, кожу и косу

Пошто је богата каротеноидима, они се трансформишу у витамин А у телу, конзумирање парадајза помаже у одржавању видног здравља и коже, поред јачања и дражења косе.. 

4. Помажу у регулисању артеријског притиска

Парадајз је богат калијумом, минералом који помаже у регулисању артеријског притиска, а пошто је богат водом, ствара и диуретски ефекат. Осим што одржава притисак, спречава слабост и проблеме са мишићима током интензивне физичке активности..  

5. Одржавајте имуни систем 

Захваљујући свом садржају витамина Ц, конзумирање рајчице помаже да се ојачају природне одбрамбене снаге организма због којих се бори против слободних радикала, који у вишку погодују појави обољелих болести.

Поред тога, витамин Ц је одлично лековито средство и олакшава апсорпцију коже, што је посебно указано у третману против анемије. Поред тога, витамин Ц служи за олакшавање зацељења коже и за побољшање циркулације крви, што је сјајно, на пример, у спречавању кардиоваскуларних болести попут атеросклерозе..

Прехрамбене информације

Парадајз је воће јер има биолошке карактеристике раста и сличан раст воћу, али њихове храњиве карактеристике су сличне поврћу, користе се и у берењу, калабакину и паприци, углавном због тога угљени хидрати који настају. Следи табела са хранљивим информацијама за сваких 100 грама хране.

Како га конзумирати

Парадајз је врло свестрано воће, а може се конзумирати на различите начине, као што су першун, крумпир, кувани, дехидрирани, сочни и у мармелади. Препоручљиво је конзумирати око 3 до 4 парадајза, тако да покрива дневну препоруку ликопена, која мора бити између 8 и 21 мг дневно..
Неки пријемници који се могу припремити су: 

1. Суви парадајз

Сушени парадајз је укусан начин јести више парадајза који се могу додати пиззама или другим тањурима, а да се при томе не изгубе хранљиве материје и благодати свежег парадајза.

Састојци

• 1 кг свежег парадајза;
• Сал и хиербас ал густо.

Начин припреме

Загрејати рерну на 95 ° Ц, опрати парадајз и исећи их (вертикално). Уклоните семенке, ставите их у тепсију са пергамент папиром, а папир испод, а врх поспите сољу.

Теглу ставите на шпорет на 6 до 7 сати, док парадајз не буде дехидриран, али не куван. Више сјајних семенки без лоших парадајза потребно да се осуше. Добар начин да побољшате енергију и време је употреба парадајза сличних величина и прављење 2 тепсије одједном. 

2. Домаћа салата од парадајза

Парадајз салса може се користити у пастама и месним приправцима и полло-у, пружајући веће антиоксиданте који помажу у спречавању болести попут рака простате. 

Састојци

• 1/2 кг зрелог парадајза;
• 1 лук у великим комадима;
• 2 радна зуба;
• 1/2 рунде перејил;
• 2 албахаца рамлетета;
• 1/2 соли курарадита;
• 1/2 посуде са бибером;
• 100 мл воде.

Начин припреме

Лиценцирање свих састојака у ликеру, додавање парадајза с времена на време како би могли бити добри. Ставите салсу у посуду и кувајте на средње јакој ватри 20 минута док се не постигне конзистенција. Овај скок се може чувати у малим оброцима у замрзивачу.

3. Реллен парадајз

Овај реллено рецепт за парадајз даје боју месним јелима, рибама и једноставан је за припрему, пружајући одличну опцију за олакшавање конзумирања ове хране од стране деце.

Састојци

• 4 велика парадајза;
• 2 ручке хлеба реллено (срце);
• 2 сецкана штапића;
• 1 сјецкана ручка перејил;
• 3 посуде маслиновог уља;
• 2 претучена хуевоса;
• Со и бибер;
• Маслац за маст.

Начин припреме

Нарежите мали шамар на врху парадајза и пажљиво га уклоните. Сазонар их је ставио унутра и ставио их у уста, пуштајући их да клизе. Измешајте све остале састојке. Смеђу исперите парадајзом и ставите их на намашћену посуду са маслацем. Ставите у рерну на 200 ° Ц на 15 минута.

Овај рецепт је такође алтернатива за вегетаријанце са људима.

4. Јарам јаја

Жумањк од парадајза је богат калијумом, важним за добро функционисање срца. Такође је богата ликопеном, природном супстанцом која мало смањује холестерол, смањујући тако ризик од болести срца и рака простате..

Састојци

• 3 парадајза;
• 150 мл воде;
• 1 кришка соли и бибера;
• 1 данас од Лаурел о албахаца.

Начин припреме

Лицуари врло добро све састојке и пити наставак. Овај јарам парадајза се такође може хладити.