Схватите како долази до апсорпције хранљивих материја у цревима

Апсорпција већине хранљивих материја одвија се у танком цреву, док се апсорпција воде одвија углавном у дебелом цреву, који је завршни део цревног тракта..

Међутим, пре него што га апсорбује, храну је потребно разградити на мање делове, процес који почиње жвакањем. Тада желучана киселина помаже у варењу протеина, а како храна пролази кроз цело црево, она се пробавља и апсорбује.

Апсорпција хранљивих састојака у танком цреву

Танко црево је место где се одвија већина варења и апсорпције хранљивих састојака. Дуга је 3 до 4 метра и подељена је у 3 дела: дванаестопалачни црев, јејунум и илеум, који апсорбују следеће хранљиве материје:

• Масти;
• Холестерол;
• Угљени хидрати;
• Протеини;
• Вода;
• Витамини: А, Ц, Е, Д, К, Б комплекс;
• Минерали: гвожђе, калцијум, магнезијум, цинк, хлор.

Унесена храна траје око 3 до 10 сати да прође кроз танко црево.

Уз то, важно је имати на уму да желудац учествује у процесу апсорпције алкохола и одговоран је за стварање својственог фактора, супстанце неопходне за апсорпцију витамина Б12 и спречавање анемије.

Апсорпција хранљивих састојака у дебелом цреву

Дебело црево је одговорно за стварање измета и тамо се налазе бактерије цревне флоре, које помажу у производњи витамина К, Б12, тиамина и рибофлавина.

Хранљиве материје апсорбоване у овом делу су углавном вода, биотин, натријум и масти произведене са кратким ланцима масних киселина.

Влакна присутна у исхрани важна су за стварање измета и помажу пролазак фекалне погаче кроз црева, јер су и извор хране за цревну флору.

Шта може смањити апсорпцију хранљивих материја

Обратите пажњу на болести које могу ослабити апсорпцију хранљивих материја, јер ће можда бити потребно користити додатке прехрани које препоручује лекар или нутрициониста. Међу ове болести су:

• Синдром кратког црева;
• Чир на стомаку;
• Цироза;
• Панкреатитис;
• Рак;
• Цистична фиброза;
• Хипо или хипертиреоза;
• Дијабетес;
• Целијакија;
• Црохнова болест;
• АИДС;
• Гиардиасис.

Поред тога, људи који су имали операцију за уклањање дела црева, јетре или панкреаса, или који користе колостомију, такође могу имати проблема са апсорпцијом хранљивих материја и требало би да следе препоруке лекара или нутриционисте да побољшају своју исхрану. Погледајте симптоме рака црева.