5 разлога да не једете одрезак од јетре

Прекомерна конзумација јетре може погоршати проблеме попут гихта и високог холестерола због високог садржаја холестерола, осим што омета развој фетуса током трудноће због вишка витамина А.

Поред тога, јетра је орган одговоран за обраду токсина из лекова и тешких метала у храни, што може навести појединца који једе много јетре на крају да нагомила ове лоше материје у свом телу..

Разумејте боље 5 разлога за смањење потрошње овог меса:

1. Има висок ниво холестерола

Јетра је одговорна за производњу холестерола у организму, због чега, на пример, има око 6 пута више холестерола од бифтека на жару. Због тога, његова прекомерна конзумација може изазвати проблеме попут високог холестерола, срчаних проблема и прекомерне тежине.

Стога је идеал конзумирати јетру само једном недељно да би се избегле ове компликације.

2. Може наштетити трудноћи

Јетра садржи велике количине витамина А који могу изазвати малформације у плоду када се конзумира у вишку, посебно у првом тромесечју трудноће. Стога труднице треба да избегавају конзумирање јетре и других животињских органа, једући само мале количине ако се покаже жеља.

3. Погоршава гихт

Пошто је богата протеинима који садрже пурине, супстанцу одговорну за повећање мокраћне киселине у телу, јетра помаже да погорша симптоме гихта. У овим случајевима, пожељно је избегавати конзумирање јетре у целости, чак и у малим количинама. Погледајте која је храна дозвољена и забрањена за снижавање мокраћне киселине.

4. Вишак токсина

Пошто је то место на коме се токсини филтрирају и уклањају из тела, јетра завршава складиштењем великог дела ових супстанци које су део прехрамбених производа или стоке, као што су прерађено зрно, антибиотици, вакцине, пестициди за траву, контаминирану воду и хормони.

Да би се избегао овај проблем, јетру треба конзумирати највише 1 пут недељно, најбоље од животиња које нису лечене антибиотицима или хормонима.

5. Тешки метали

Поред токсина, јетра такође акумулира тешке метале који могу контаминирати и наштетити телу, као што су жива, олово, арсен и кадмијум. Ови метали нарушавају рад органа као што су плућа и зглобови, а присутни су углавном у животињама које расту у близини фабрика метала или хемикалија..

Да би се избегао овај проблем, треба тежити ка пореклу настанка животиње и преферирати органско месо, где се животиње слободно одгајају у добро одржаваним просторима и без употребе лекова.

Шта да радим?

Укратко, људи који воле јетру треба да је купују од органских произвођача и конзумирају је максимално једном недељно, памтећи да једу уравнотежену исхрану богату воћем и поврћем, која ће обезбедити антиоксиданте и помоћи у детоксикацији тела..

Да бисте направили најбољи избор, погледајте шта су митови и истине о црвеном и белом месу.