Користи тиквице и невероватни рецепти

Тиквице је лако пробављиво поврће које се као додатак комбинира с месом, пилетином или рибом и додаје храњиву вредност без додавања калорија ниједној исхрани. Надаље, због њежног укуса може се додавати у пире, супе или умаке.

Тиквице су врло свестране и могу се јести с луком у једноставном умаку, као главни састојак поврћа или пуњене месом или пилетином, а неке од његових главних предности су: 

1. Помоћ смршавјети променом исхране без повећања калорија чинећи дијету укуснијом;
2. Опусти се затвор јер иако нема много влакана, постоји велика количина воде која хидрира измет, олакшавајући цревни транзит;
3. Будите од лако варење, што га, на пример, чини одличном храном за особе са гастритисом или диспепсијом.

Уз то се његов цвет сматра гурманском делицијом која се често послужује пуњена са тиквицама.

Здрави рецепти са тиквицама

1. Тиквице са слатким и киселим поврћем

Овај рецепт је одлична и веома хранљива опција за припрему другачије вечере, где месо може бити замењено поврћем и гљивама. 

Састојци: 

• 2 тиквице са коре нарезане на танке кришке;
• 1 црвена паприка исецкана на тракице;
• 2 резана лука;
• 2 ољуштене шаргарепе исечене на танке кришке;
• 115 г броколија; 
• 115 г свежих нарезаних шампињона; 
• 115 г сира исечено на комаде; 
• 1 шоља препечених индијских орах
• 1 кашика маслиновог или биљног уља; 
• 1 кашика соса од бибера;
• 1 кашика смеђег шећера;
• 2 кашике лаганог сојиног соса; 
• 1 кашика рижиног сирћета. 

Начин припреме

Започните загревањем биљног уља у великој тави. Затим пирјајте лук на средње јакој ватри док не омекша. Затим додајте тиквице, броколи, паприку и шаргарепу и сос 3 или 4 минуте.

Додајте шампињоне, блитву, шећер, сојин сос, сирће и сок од бибера и сосете још 3 до 4 минута. Искључите топлоту, додајте печене орахе и послужите. 

2. резанци са тиквицама 

Тиквице је одлицно резано на тракице да замене конвенционалне тестенине у вегетаријанском оброку или кад не мозете да једете индустријализовану тестенину.

Састојци

• 500 г тиквица
• бели лук
• лук
• парадајз
• босиљак
• уље
• со на укус
• Пармезан по укусу

Начин припреме 

Тиквице нарежите тако да изгледају као тјестенина, са врло танким кришкама лук и чешњак нарежите уљем, а пре смеђе брашна додајте тиквице и зачине и парадајз. Додајте око 100 мл воде, поклопите посуду и оставите да се куха неколико минута. Након што се вода осушила, можете додати пармезан сир по укусу и послужити док је још топао.

Погледајте резанце са тиквицама корак по корак и још савета за сагоревање масти погледајте у следећем видеу: 

Кућни лек за локализирану масноћу

3. Салата са тиквицама и воденим кремом

Ова салата је веома свежа и укусна опција, идеална за вруће дане или за оне дане када поједете нешто блаже. Поред тога, такође је одлична опција за додавање других рецепата. 

Састојци: 

• 2 тиквице са коре нарезане на танке штапиће;
• 1 свежа гомила воденог крешета;
• 100 г махуна исечених на комаде; 
• 1 зелена паприка без семенки исечена на танке тракице; 
• 2 стабљике целера исечене на тракице; 
• Со и бибер по укусу; 
• ¾ шоље обичног јогурта; 
• 1 здробљени чешња чешњака; 
• 2 кашике насјецкане свеже нане.

Припрема:

Почните кувањем тиквица и зеленог пасуља у тави са водом и соли 8 до 10 минута. Након кувања поврће оциједите, исперите хладном водом и ставите на плех. Припремите дресинг за салату тако што ћете измешати јогурт, здробљени бели лук и менту и добро измешати. Зачините сољу и бибером по укусу. На крају додајте водену крему, зелени бибер и целер у јело са тиквицама и зеленим пасуљем и измешајте. Излијте салату са дресингом и послужите. 

4. Кускус са тиквицама

Ово је брзи рецепт за припрему, укусан и врло шарено идеалан за недељски ручак. 

Састојци: 

• 280 г сецених тиквица;
• 1 нарезани лук; 
• 2 здробљена режња лука; 
• 250 г сецканих парадајза; 
• 400 г киселог срца артичоке преполовљено; 
• пола шоље кускуса; 
• ¾ шоље сушене леће; 
• 4 кашике насјецканих листова босиљка; 
• 1 кашика маслиновог уља. 
• 1 кашика путера;
• Со и бибер по укусу. 

Припрема: 

Започните кувањем леће на јакој ватри 10 минута, а затим поклопите и кувајте на лаганој ватри још 15 минута или док не омекша. У великој тави загрејте маслиново уље и додајте лук, бели лук и тиквице и сос 10 минута. Затим додајте парадајз и артичоку и кувајте још 5 минута.  

Загријте две шоље воде, склоните са ватре, додајте кашику путера и додајте кускус. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута. Оциједите сочиво и помешајте са кускусом, додајте 3 кашике босиљка и зачините бибером. Додајте поврће и поспите остатком босиљка. 

Због тога је тиквица идеално поврће додавање разним рецептима, јер има лаган укус који се добро комбинује са различитим намирницама. Одлично је додавати се бази супе ради конзистенције, у салатама или рагу ради боје и укуса. 

Храњиве информације о тиквицама

Најбољи начин да добијете све предности тиквица у исхрани је кухана и огуљена, а идеална је за додавање у супу или гулаш.. 

Те количине су на 100 г тиквица скуваних са кором, а свака тиквица тежи у просеку 400 г.