Предности здравља краставца и једноставни рецепти

Краставац је поврће врло мало калорија, али богато водом, минералима и антиоксидансима који помажу хидратацији тела и одржавању правилног функционисања црева, осигуравајући тако здравље.

Поред пулпе, љуштица и семенке се могу јести и богати су влакнима и бета-каротеном који доприносе здрављу очију, коже и косе.

Дакле, здравствене користи краставца су:

• Помаже у губитку килограма, зашто је мало калорија и даје вам осећај ситости;
• Побољшава контракцију мишића и здравље, за садржи калијум и магнезијум;
• Побољшава циркулацију крви, због ниске масноће и богате водом;
• Одржава хидратацију, јер се прави углавном од воде;
• Побољшава цревни транзит, због присуства влакана;
• Спречава рак, јер су богати флавоноидима и лигнанима који су снажни антиоксиданти;
• Побољшава здравље коже, ноктију, очију и косе, за садржавање антиоксиданата и каротеноида;
• Побољшава здравље срца, јер је богат калијумом.

Пилинг љутих краставаца и његова унутрашњост богата водом гарантују температуру која је увек нижа од температуре околине, што га чини одличним за освежавање и тонирање коже на пример када се ставе на кожу или под тамним круговима. 

Да бисте постигли ове предности, требало би да конзумирате 1 до 3 јединице краставца недељно, који се може користити у салатама, соковима и у облику киселих краставаца. Али када варење краставца није урађено добро, добра алтернатива за његово конзумирање је ставити кришке краставца у воду и пити воду током дана. На сваки литар воде препоручује се уношење око 250 г краставца.

Прехрамбене информације и како их користити

Следећа табела представља храњиви састав 100 г сировог краставца:

Краставци се могу јести сирови, додавати у сокове и витамине или јести у облику киселих краставаца, који храну дуже задржавају. Међутим, нису сви људи у стању да ефикасно пробаве краставац, а добра алтернатива једењу нискокалоричних влакана и витамина је једење тиквица или патлиџана. Знајте важност влакана за здравље.

Рецепт за краставце са краставцима

Састојци:

• 1/3 шоље јабуковог или јабучног сирћета;
• 1 кашика шећера;
• 1/2 кашике мљевеног ђумбира;
• 1 јапански краставац.

Припрема:

Помијешајте шећер, сирће и ђумбир и мешајте док се сав шећер не отопи. Додајте краставац исечен на веома танке кришке са кором и оставите најмање два сата у фрижидеру да послужите.

Деток сок од краставца

Састојци:

• 2 јабуке са коре;
• 1 средњи краставац;
• 3 листа метвице.

Припрема:

Уклоните семенке јабука и све састојке умутите у блендеру. Пијте сладолед без додавања шећера. Погледајте остале рецепте за сокове од краставца који помажу да изгубите килограме.

Салата од краставца

Састојци:

• 4 листа салате;
• 1/2 паковања водене каше;
• 1 велика парадајз нарезана на коцкице;
• 1 кувано јаје;
• 1 краставац у тракицама или коцкама;
• 1 нарибана шаргарепа;
• Маслиново уље, сирће, першун, лимун и оригано за зачин.

Припрема:

Скухајте јаје и исеците поврће, мешајући све и зачините по жељи. Сервирајте свеже као предјело за ручак или вечеру. Ако желите, можете додати исјецкану пилетину или туњевину за јело. Погледајте остале рецепте за салату одличне за мршављење.