Предности рабарбара

Рхубарб је љековита биљка, позната и као пјегава рабарбара или пољска рабарбара, са снажним стимулативним и пробавним ефектом, која се користи углавном у лијечењу опстипације, јер има лаксативни ефекат..

Стабљика ове биљке користи се у облику чаја, али може се додати и у десерте или желе, а њена конзумација доноси користи као што су:

1. Побољшајте здравље очију, јер садржи лутеин, антиоксиданс који штити макуле очију;
2. Спречити кардиоваскуларне болести, за садрже влакна која смањују апсорпцију холестерола у цревима и антиоксиданте који спречавају атеросклерозу;
3. Побољшајте кожу и спречите приштиће, јер је богат витамином А;
4. Помоћ код губитка килограма, има мало калорија;
5. Јачајте имуни систем, зато што је богат селеном;
6. Побољшајте циркулацију, јер је богат калијумом;
7. Ублажите симптоме менопаузе, јер садрже фитостероле који помажу у смањењу врућине.

Уз то, рабарбара такође садржи мале количине витамина из групе Б, витамина Ц и цинка, важних хранљивих материја за општи метаболизам и имуни систем.

Прехрамбени састав

Следећа табела пружа податке о храњивим састојцима за 100 г сирове рабарбаре:

Ребарца се може јести сирова, кувана, у облику чаја или додати рецептима попут пита и џемова.

Контраиндикације и нега

Рхубарб је контраиндициран за децу, труднице, које доје или менструирају, и за људе са проблемима са бубрезима.

Поред тога, лишће ове биљке је богато оксалном киселином, супстанцом која може убити ако се поједе у великим количинама. Ако се рабарбара стави на хладно место, попут замрзивача, оксална киселина може мигрирати с лишћа на стабљику, што може створити проблеме онима који је конзумирају. Стога треба увек имати на уму да чувајте рабарбару на собној температури или под лаганим хлађењем..

Чај од рабарбара

Чај од рабарбаре прави се на следећи начин:

Састојци:

• 500 мл воде
• 2 кашике стабљика рабарбара

Припрема:

Ставите воду да прокључа, а стабло рабарбаре већ се налази у лонцу. Након кључања смањите ватру и оставите да кључа 10 минута. Проциједите и пијте вруће или хладно, без заслађивања. Погледајте и друге кућне лијекове за затвор.

Наранџаста желе с рецептом за рабарбара

Састојци: 

• 1 кг сеценог свежег рабарбара
• 400 г шећера
• 2 кашике наранџе
• 80 мл сока од поморанџе
• 120 мл воде

Припрема:
Ставите све састојке у тепсију и прокухајте. Затим смањите ватру и оставите да се кува око 45 минута или док се не згусне, повремено мешајући. Сипати млијеч у стерилне стаклене тегле с поклопцем, задржавајући у ледењаку након хлађења.