Слатко брашно од крумпира за добијање мишићне масе

Брашно од слатког кромпира, које се назива и слатки кромпир у праху, може се користити као извор угљених хидрата са ниским до средњим гликемијским индексом, што значи да га црева постепено апсорбује, одржавајући енергију тела за више времена без изазивања повећања производње масти или шиљака глукозе у крви.

Као и слатки кромпир, и брашно обогаћује храну олакшавајући и стимулишући повећање мишићне масе. Брашно се може додати у рецепте као што су палачинке, смоотхие, хлеб и колачи.

Предности употребе овог брашна су:

1. Већа практичност, јер употреба брашна уместо кромпира штеди време кувања у кухињи;
2. Већа могућност употребе у разним рецептима, као што су витамини, чорбе и палачинке;
3. Већа концентрација калорија у брашно, олакшавајући пораст калорија у исхрани онима који желе да добију на тежини и мишићној маси;
4. Лако за транспорт и користите га на послу или као пре тренинга у теретани;
5. Побољшава цревни транзит;
6. Побољшава здравље коже, коса и очи, јер је богата бета-каротеном, снажним антиоксидансом.

Брашно од слатког кромпира можете направити код куће или га купити у продавницама које нуде производе за исхрану и додатке прехрани. Погледајте и предности слатког кромпира.

Како то учинити код куће

Да бисте направили слатко кромпирово брашно код куће, требате:

• 1 кг слатког кромпира
• 1 гратер
• 1 великог облика 
• блендер

Припрема:

Кромпир добро оперите и нарибајте на великом одводу тако да буде као парче кромпира од сламе, али крупнији. У рерну добро распоредите рендовани кромпир, да се не би нагомилали, и ставите у рерну на ниско загрејаној температури, око 150 до 160ºЦ, док се кромпир добро не осуши, растреси и не постане хрскав. Затим, осушени кромпир треба пирјати у блендеру, мало по мало, док не постане брашно у праху, које треба чувати у чистој стакленој посуди са поклопцем, најбоље у фрижидеру. Свака 1 кг слатког кромпира даје око 250 г брашна.

Како конзумирати 

Брашно из слатког кромпира се може додати у витамине пре или после тренинга, повећавајући енергетску вредност шејкова. Такође се може мешати са другим брашнима у рецептима за хлеб, тестенине, колаче и палачинке, што је идеално за употребу брашна од слатког кромпира до око 20% укупне тежине брашна у рецепту..

Остали начини употребе укључују хлебни одрезак од говеђег или пилећег меса, повећање месних куглица и згушњавање јуха и супа.

Рецепт за палачинке са слатким брашном од брашна

Састојци:

• 1 кашика брашна од слатког кромпира
• 1 јаје
• 2 кашике млека

Припрема:

Све састојке помешајте вилицом или воском. Подмажите таву са мало уља или уља и сипајте тесто, пажљиво окрећући да се пече са обе стране. Ствари како желите.

Витамин са брашном од слатког крумпира

Састојци:

• 250 мл млека
• 1 банана
• 1 кашика протеина сурутке
• 1 кашика брашна од слатког кромпира
• 1 кашика путера од кикирикија
• Припрема:

Умутите све састојке у блендеру и пијте.

Погледајте друге рецепте за 6 грицкалица богатих протеинима за повећање мишићне масе.