Сланутак од брашна - како урадити код куће да би смршавио

Брашно од чичерике може се користити као замена за традиционално пшенично брашно, јер је одличан избор да се користи у дијетама за мршављење за додавање у јело више влакана, протеина, витамина и минерала, осим што пријатног укуса која се комбинује са разним препаратима.

Може се користити у рецептима за колаче, хлеб, пите и колаче, поред тога што се лако додаје у природне сокове и витамине, а има следеће здравствене користи:

Побољшајте варење, јер не садржи глутен и богата је влакнима;

1. Дајте више ситости и помоћи вам да изгубите килограме, јер су богати влакнима и протеинима;
2. Помозите у контроли холестерола и дијабетеса, због садржаја влакана;
3. Помозите да смршате, због ниског гликемијског индекса;
4. Спречити анемију, за садржи фолну киселину и гвожђе;
5. Спречите грчеве, за садржи магнезијум и фосфор;
6. Спречавају остеопорозу, јер је богат калцијумом.

Поред тога, јер не садржи глутен, брашно од сланутка може бити лако пробављиво и могу га користити особе са целијакијом или нетолеранцијом на глутен.

Како направити брашно од чичерке код куће

Да бисте то учинили код куће, морате слиједити кораке приказане у доњем рецепту:

Састојци:

• 500 г сланутак
• минерална или филтрирана вода

Припрема:

Ставите сланутак у посуду и прекријте водом, намочите између 8 и 12 сати. Након тог периода, оциједите воду и раширите сланутак на чисту крпу да бисте помогли уклањању сувишне воде. Затим сланутак нарежите на лим за печење и однесите у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц, оставите да се пече око 40 минута или док не поприме златно браон боју, повремено мешајући да се не би прегореле. Извадите из рерне и оставите да се охлади.

Умутите сланутак у блендеру док не постану брашно. Брашно проћи кроз сито и вратити у слабу пећницу на 15 минута да се потпуно осуши (мешати сваких 5 минута). Сачекајте да се охлади и чувајте у чистој и добро затвореној стакленој амбалажи.

Прехрамбене информације

Следећа табела приказује нутритивну таблицу за 100 г сланута брашна.

С обзиром да не садржи глутен, ово брашно мање иритира црева осетљивих људи или са болестима као што су целијакија, синдром иритабилног црева и Црохнова болест. Откријте који су симптоми интолеранције на глутен.

Рецепт за торту од мркве са брашном од сланутка

Састојци:

• 1 шоља сланута брашна
• 1 шоља кромпировог шкроба
• 1⁄2 шоље зобене каше
• 3 јаја
• 240 г сирове шаргарепе (две велике шаргарепе)
• 200 мл биљног уља
• 1 ⁄2 шалице смеђег шећера или демерара
• 3 кашике биомасе зелене банане
• 1 кашика прашка за пециво

Припрема:

Умутите шаргарепу, уље, биомасу и јаја у блендеру. У дубокој посуди измешајте брашно и шећер, па сипајте смесу из блендера, добро мешајући док не постане хомогена маса. Додајте квасац и поново измешајте. Ставите тесто у намашћену посуду за торте и ставите у претходно загрејану рерну на 200ºЦ на 30 до 40 минута.

Откријте и друго здраво брашно у: Брашно од патлиџана за мршављење.