5 рецепата за доручак са мало угљених хидрата

Направити укусан и храњив доручак са мало угљених хидрата може се чинити изазовом, али могуће је избећи уобичајену кафу са јајима и имати неколико практичних и укусних опција за почетак дана, користећи рецепте као што су омлет, хлеб са мало угљених хидрата, природни јогурт, ниска гранола угљени хидрат и паштете.

Дијета са ниским удјелом угљених хидрата помаже вам да изгубите килограме и темељи се углавном на храни богатој добрим мастима, као што су маслиново уље, авокадо, сјеменке и ораси, те добрим изворима протеина, као што су јаја, пилетина, месо, риба и сир. Поред тога, потребно је ограничити потрошњу пшеничног брашна, зоби, шећера, шкроба, пиринча и друге хране из угљених хидрата.

Дакле, да бисте помогли у варирању исхране и стварању нових јела, ево неколико рецепата који се могу користити за доручак на дијети са мало угљених хидрата.

1. Хлеб са ниским удјелом угљених хидрата

Постоји неколико рецепата с мало угљикохидрата који замјењују традиционални јутарњи хљеб. Овај рецепт је једноставан и може се направити само помоћу микроталасне пећнице.

Састојци:

• 2 кашике скуте;
• 1 јаје;
• 1 кашика квасца.
• Со и бибер по укусу

Припрема:

Све састојке помешајте вилицом и ставите у малу стаклену теглу да обликујете хлеб. Микроталасну пећницу ставите 3 минута, извадите и раставите. Тесто преполовите и напуните паштетом од сира, пилетине, меса или туне или лососа. Послужите уз црну кафу, кафу са павлаком или чајем.

2. Природни јогурт са гранолом

Природни јогурт можете наћи у супермаркетима или код куће, а гранола са ниским удјелом угљених хидрата може се саставити на следећи начин:

Састојци:

• 1/2 шоље бразилских ораха;
• 1/2 шоље орашастих ораха;
• 1/2 шоље лешника;
• 1/2 шоље кикирикија;
• 1 кашика златног ланеног семена;
• 3 кашике ренданог кокоса;
• 4 кашике кокосовог уља;
• Заслађивач по укусу, најбоље Стевиа (опционо)

Припрема:

У процесору обрадите кестене, лешнике, кокос и кикирики све док не добију жељену величину и текстуру. У посуди комбинујте уситњену храну са ланеним семенком, кокосовим уљем и заслађивачем. Сипајте смесу у тепсију и пеците око 15 до 20 минута. Користите гранолу за доручак заједно са обичним јогуртом.

3. Креп са ниским удјелом угљених хидрата

Традиционална верзија крепиоке богата је угљеним хидратима због присуства тапиоке или шкроба, али њена верзија са мало угљених хидрата користи ланено брашно као замену.

Састојци:

• 2 јаја;
• 1 кашика ланеног брашна;
• Рибани сир по укусу;
• Оригано и прстохват соли.

Припрема:

Све састојке помешајте у мањој посуди, добро тући јаја, док се све не уједначи. Сипајте у посуду за пржење намазану уљем или маслацем и смеђу боју са обе стране. По жељи додајте надјев са сиром, пилетином, месом или рибом и поврћем.

4. Крема са авокадом

Авокадо је воће богато добрим мастима, које смањују лош холестерол и повећавају добар, поред тога што садрже богато влакнима и мало угљених хидрата.

Састојци:

• 1/2 зрелог авокада;
• 2 кашике киселе павлаке;
• 1 кашика кокосовог млека;
• 1 кашика креме;
• 1 кашика лимуновог сока;
• Заслађивач по укусу.

Припрема:

Умутите све састојке у блендеру, помешајте и једите чисте или на тост пун пшенице.

5. Брзи хлеб од бундеве

Хлеб од бундеве можете направити и за слану и за слатку верзију, комбинујући се са свим врстама пуњења и јела.

Састојци:

• 50 г куване бундеве;
• 1 јаје;
• 1 кашика ланеног брашна;
• 1 прстохват прашка за пециво;
• 1 прстохват соли;
• 3 капи стевије (опционо).

Припрема:

Тикву гњечите виљушком, додајте остале састојке и све измешајте. Подмажите шољу уљем или маслацем и излијте тесто, одлазећи у микроталасну пећницу 2 минута. Ствар на укус.

6. Пудинг од кокоса и цхиа

Састојци:

• 25 грама цхиа семенки;
• 150 мл кокосовог млека;
• 1/2 кашике меда.

Припрема:

Све састојке помешајте у мањој посуди и оставите у фрижидеру преко ноћи. Приликом уклањања проверите да ли је пудинг густ и да су цхиа семенке формирале гел. Додајте 1/2 свежег нарезаног воћа и орашастих плодова ако желите.

Погледајте потпуни тродневни мени са ниским удјелом угљених хидрата и сазнајте о другим намирницама које можете јести током дијета са ниским удјелом угљених хидрата гледајући сљедећи видео:

ДИЈЕТКА НИСКАНИХ УГЛИКА: ВЈЕРО?