Конзерванси у храни су погоршани за здравље од картона

Прекомјерна конзумација хемијских додатака може бити штетна за ваше здравље и узроковати главобољу, упалу у цревима и дугорочно чак и рак. С друге стране, у случају хране са бактеријама и инсектима, ако се подвргава кувању на високим температурама, опасност се смањује или елиминише, јер топлота уништава ове материје.

Међутим, ако се контаминација или употреба обојених производа као што су картон, кожа и лешине животиња праве у прерађеним производима као што су кобасица, шунка или болоња, проблем постаје још тежи због велике употребе супстанци за прикривање ароме. , мирис и конзистенција ове врсте хране.

На пример, обезбеђивање хране загађене микроорганизмима штетним за здравље, длаку, инсекте и длаке пацова, већ је забрањено и пажљиво се надгледа, али је такође важно да се бавите хемикалијама које индустрија користи за побољшање укуса, боје , конзистенцију и мирис производа као што су месо, кобасице, шунке, болоња, желе и смрзнута смрзнута храна.

Како знати да ли је храна контаминирана

Да бисте идентификовали да ли је храна контаминирана, главни знакови су снажан, углавном кисео или разгажен мирис, као и измењена боја и конзистенција. На пример, код меса боја је тамноцрвена, прљава и са најтврђом конзистенцијом, док рибе имају мирис сумпора, меку конзистенцију, губитак љускица и беличасте очи..

Било је случајева да је замрзнута лазање од болоњезе заправо направљено од пилећег или коњског меса, уместо говеђег меса за производњу мљевене говедине производа. Такође је уобичајено да се кобасице и комадићи праве од пилеће коже, јетре, бубрега, масти и костију, поред кукуруза и соје како би се повећала профитабилност производа..

Хемијски адитиви су опаснији по здравље

Иако једење масти, коже, костију и животињске длаке није здраво, често конзумирање хемијских додатака може имати још горе последице по здравље, попут упале црева, главобоље, вртоглавице, повраћања, алергија и масти у јетри.

Количина и врста адитива морају бити израђени према закону, који ослобађа или забрањује твари и ограничава њихове количине у храни. Међутим, главни проблем је што свакодневно конзумирање различитих прерађених намирница узрокује да становништво пређе сигурну границу здравља..

Како препознати адитиве за храну

Сви адитиви који се користе за прављење прерађене хране морају бити на листи састојака на етикети производа. Генерално, представљају се чудним и тешким именима, као што су емулгатори, стабилизатори, згушњивачи, средства за везивање мононатријевог глутамата, аскорбинска киселина, БХТ, БХА и натријум нитрит, на пример.

Погледајте табелу испод за примере адитива у храни и у којој се храни најчешће користе:

Адитив	Храна	Штета
Натријум нитрит и нитрат	Сухомеснато месо, сиреви и прерађено месо попут сланине, шунке, кобасице	рак дебелог црева, ректум и смањени кисеоник у крви
Фосфорна киселина	Безалкохолна пића, смрзнути млечни производи, бомбони и пекарски производи	Бубрежни каменци, смањена слабост калцијума и костију
БХА и БХТ	Маргарин, колачи, тост, пита и хлеб	Токсично деловање на јетру и рак
Мононатријум глутамат	Укусне зачиње, умаци, супе у праху, инстант резанци, брза храна, смрзнута готова храна	главобоља, пецкање, мигрена, мучнина, пролив, пецкање
Пропил Галлате	Маргарини, биљне масти, биљна уља	иритација стомака
Сулфити	смрзнути кромпир, колачиће, тесто од пита, лимунов сок у боцама и дехидрирано воће	смањеног витамина Б1 и главобоље
Гумс	Сладолед, супе, слаткиши, желе	смањује апсорпцију витамина

Поред тога, индустрија такође може ставити само акроними ових производа, који се увек започињу словима ИНС, а затим бројем, а затим имена попут ИНС 123, ИНС 249 и ИНС 321, на пример.

Како избећи адитиве

Да бисте избегли прекомерну употребу адитива у храни, увек би требало да конзумирате храну у њеном природном облику, попут житарица, воћа, поврћа, меса и јаја. Поред тога, важно је одабрати органску храну, јер се производи без пестицида и без вештачких хемикалија, који помажу у одржавању здравља.

Други важан савет је да увек читате етикету хране и преферирате оне са мало састојака, избегавајући оне са чудним именима или бројевима, јер су то обично додаци храни..

Погледајте још 5 производа са штетним хемијским супстанцама.