Шта јести после баријатријске операције
Након што се подвргне баријатријској операцији, особа треба да једе течну дијету отприлике 15 дана, а затим може да започне пашту дијету отприлике још 20 дана..
Након овог периода, чврста храна се може уносити мало по мало, али храњење се обично враћа у нормалу, отприлике 3 месеца након операције. Међутим, ови временски периоди могу варирати, зависно од врсте толеранције коју свака особа има након операције.
Да ово време прилагођавања буде веома важно јер је желудац у стомаку врло мали и стаје му око 200 мл течности, због чега особа брзо губи килограме, јер чак и ако жели много да поједе, осећаће се врло непријатно, јер буквално храна неће стајати у стомаку.
1. Како урадити течну дијету
Течна исхрана почиње одмах након операције и обично траје од 1 до 2 недеље. У том периоду храна се може конзумирати само у течном облику и у мањим количинама, око 100 до 150 мл, чинећи дневно око 6 до 8 оброка, у размаку од два сата између оброка. Током периода течне исхране уобичајено је да прође кроз следеће фазе:
- Бистра течна дијета: ово је прва фаза течне исхране коју би требало обављати током првих 7 дана постоперативног периода, а која се заснива на супи без масти, процијеђеним воћним соковима, чајевима и води. Исхрана би требало да почне са запремином од 30 мл и постепено се повећава до достизања 60 мл на крају прве недеље.
- Здробљена дијета: након првих 7 дана може се додати ова врста исхране, која се састоји од једења неких врста дробљене хране, повећавајући количину течности са 60 на 100 мл. Дозвољена храна укључује не-цитрусно воће и чајеве, житарице попут овса или пиринчане креме, бело месо, незаслађени желатин, поврће попут тиквица, целера или јама и кувано поврће попут тиквица, патлиџана или хајота.
Храну треба јести полако, може потрајати и 40 минута да попијете чашу супе, а сластице се не смеју користити за њихово једење..
Такође је изузетно важно да пијете између 60 до 100 мл воде током дана, у малим количинама, и узимате суплементе које је прописао лекар, како бисте обезбедили количину витамина која је телу потребна.
2. Како направити пастирну дијету
Пастирска дијета требала би почети отприлике 15 дана након операције, а у њој особа може јести само пасту, попут поврћа, каше, каше, куваног или сировог воћног пире-а, каше, протеинских пиреа или витамина воћа умућених соком соја или вода, на пример.
У овој фази исхране унесена запремина треба да буде између 150 до 200 мл, а унос течности треба избегавати са главним оброцима. Погледајте јеловник и неколико пасивних рецепата исхране које можете користити после баријатријске хирургије.
Када поново јести чврсту храну
Након отприлике 30 до 45 дана након баријатријске хирургије, особа се може вратити једући храну коју је потребно жвакати, али у малим количинама преко 6 дневних оброка. У овој фази може бити корисно тањир за дезерт јести мале количине при сваком оброку.
Течности се требају узимати само између оброка, важно је пити најмање 2Л воде дневно да се спречи дехидрација.
Од ове фазе пацијент може јести воће, поврће, интегралне житарице, млеко и млечне производе, месо, рибу, јаја, тестенине, пиринач, кромпир, интегралне житарице и семенке у малим количинама и у складу са њиховом толеранцијом.
Мени дијета након баријатријске хирургије
Ево примера менија за различите фазе исхране после баријатријске хирургије:
| Храна | Бистра течна дијета | Дијета здробљен |
| Доручак | 30 до 60 мЛ напрегнутог сока папаје | 60 до 100 мл пиринчане креме (без млека) + 1 кашика (десерта) протеинског праха |
| Јутарња ужина | 30 до 60 мЛ липовог чаја | 60 до 100 мл напрегнутог сока папаје + 1 кашика протеинског праха |
| Ручак | 30 до 60 мл пилеће супе без масти | 60 до 100 мл сецкане супе од поврћа (тиквица + тиквице + пилетина) |
| Снацк 1 | 30 до 60 мл течног желатина без шећера + 1 кашика протеинског праха | 60 до 100 мЛ сока од брескве + 1 кашика протеинског праха |
| Снацк 2 | Сок од крушке од 30 до 60 мл | 60 до 100 мЛ течног желатина без шећера + 1 кашика протеинског праха |
| Вечера | 30 до 60 мл пилеће супе без масти | 60 до 100 мл биљне супе (целер + хајот + пилетина) |
| Вечера | 30 до 60 мЛ процијеђеног сока од брескве | 60 до 100 мЛ сока од јабуке + 1 кашичица протеинског праха |
Важно је да између сваког оброка попијете око 30 мл воде или чаја, а око 21:00, требате узимати додатак прехрани глуцерна.
| Храна | Пасти дијета | Полутврда дијета |
| Доручак | 100 до 150 мл зобене каше са обраним млијеком + 1 кашика (десерта) протеинског праха | 100 мЛ обраног млијека са 1 кришком тостираног хљеба са 1 кришком бијелог сира |
| Јутарња ужина | 100 до 150 мл сока папаје + 1 мерица (на десерт) протеинског праха | 1 мала банана |
| Ручак | 100 до 150 мл сјецкане супе од поврћа с пилетином + 1 кашика пире од бундеве без путера | 1 кашика здробљене шаргарепе, 2 кашике млевеног меса и 1 кашика риже |
| Снацк | 100 до 150 г куваних и дробљених јабука | 200 мл чаја од камилице + 1 кришка тостираног хлеба |
| Вечера | 100 до 150 мл биљне супе од рибе + 2 кашике пире кромпира без путера | 30 г резаног пилетине + 2 кашике пире кромпира |
| Вечера | 100 до 150 мл сока од крушке + 1 кашика (на десерт) протеинског праха | 200 мл чаја од камилице са бисквитом 1 врсте крек крекер |
У овим се фазама препоручује пити између 100 и 150 мл воде или чаја између сваког оброка и постепено повећавати у складу са индивидуалном толеранцијом, достижући 2 литра воде дневно.
Шта не можеш јести
У прва 3 месеца након операције смањења стомака храна попут:
- Кафа, мате чај, зелени чај;
- Паприка, хемијске зачине, као што су Кнорр, Сазон, сенф, кечап или Ворцестерсхире сос;
- Индустријски сокови у праху, безалкохолна пића, као и газирана вода;
- Чоколада, бомбони, жвакаће гуме и слаткиши уопште;
- Пржена храна;
- Алкохолна пића.
Поред тога, храна попут чоколадног моуссе-а, кондензованог млека или сладоледа веома је калорична, треба је избегавати, па чак и ако их једете у малим количинама, можете поново да постанете дебели.
