Сазнајте зашто је шећер тако лош за ваше здравље
Конзумирање шећера, посебно белог шећера, повезано је са повећаним ризиком од проблема као што су дијабетес, гојазност, висок холестерол, гастритис и затвор.
Поред бијелог шећера, претјерана конзумација слатких производа богатих шећером, попут муса и колача, такође је штетна за здравље, а ове намирнице је потребно избјегавати да би тијело било здраво и избјегло да буде прекомјерна тежина..
Штета од конзумирања шећера
Учестала конзумација шећера повећава изгледе да имате проблеме попут:
- Зубни каријес;
- Гојазност;
- Дијабетес;
- Повишен холестерол;
- Јетрена маст;
- Рак;
- Гастритис;
- Повишен крвни притисак;
- Дроп;
- Затвор;
- Смањена меморија;
- Миопија;
- Тромбоза;
- Акне.
Поред тога, шећер пружа организму само празне калорије, јер не садржи витамине или минерале, који су неопходни хранљиви састојци за правилно функционисање тела..
Зашто шећер изазива мозак
Шећер изазива овисност за мозак јер подстиче производњу хормона званог допамин, који је одговоран за осјећај угоде и благостања, због чега тијело постаје овисно о овој врсти хране..
Поред зависности, вишак шећера такође смањује меморију и омета учење, што доводи до смањења перформанси у студирању и раду.
Препорука конзумације шећера
Препоручена конзумација шећера дневно је 25 г, што је еквивалент пуној кашики, али идеално је избегавати јести ову храну што је више могуће, јер телу то не треба да би функционисало добро..
Поред тога, треба дати предност конзумирању смеђег шећера или меда, јер садрже више витамина и минерала од рафинираног производа, који су мање штетни за здравље..
Храна са високим садржајем шећера
Поред бијелог шећера, многа храна садржи овај састојак у свом рецепту, такође узрокује штету здрављу. Неки су примери:
- Десерти: колачи, пудинги, слаткиши и слатки хлеби;
- Пиће: безалкохолна пића, конзервирани сокови и сокови у праху;
- Индустријски производи: чоколада, желатина, пуњени колачић, кечап, кондензовано млеко, Нутелла, каро мед.
Стога је важно избјегавати конзумирање ових намирница и увијек пазити на етикету да бисте видјели је ли се шећер користио као састојак за производњу производа. Погледајте колико шећера има у храни која се највише конзумира.
Како засладити без шећера
Да бисте засладили сокове, кафе, природне јогурте или направили рецепте за колаче и слаткише, радије би требало да користите дијетална заслађивача уместо шећера. Најбољи заслађивачи су природни, као што су стевија, ксилитол, еритритол, малтитол и тауматин, а могу се користити у свим врстама рецепата и препарата.
Вештачка заслађивача, попут аспартама, натријум цикламата, сахарина и сукралозе, направљени су од хемијских супстанци и не препоручују се посебно деци и трудницама. Поред тога, идеално је да се пића попут сокова, кафа и чајева узимају без додатка шећера или заслађивача, а природни јогурт са своје стране може бити заслађен са мало меда или воћа. Погледајте комплетну листу природних и вештачких заслађивача.
Како прилагодити укус да не треба шећер
Непцу је потребно око 3 недеље да се навикне на мање сладак укус, јер је потребно време да се окусни пупови обнављају на језику, који се на крају прилагођавају новим укусима..
Да би се олакшала промена и прихватање укуса, могуће је мало по мало уклањати шећер, смањујући количину која се користи у храни до потпуне нуле. А исто се мора учинити са заслађивачима, смањујући количину коришћених капи. Поред тога, треба повећати потрошњу хране која може бити горка или кисела, попут киселог воћа и сировог поврћа..
Да бисте побољшали здравље и спречили болест, погледајте 3 једноставна корака за смањење потрошње шећера.
