Сазнајте зашто је рижа део уравнотежене исхране

Пиринач је богат угљеним хидратима чија је главна здравствена корист снабдевање енергијом која се може брзо трошити, али садржи и аминокиселине, витамине и минерале неопходне за тело.

Пиринчани протеин у комбинацији са махунаркама попут граха, пасуља, пасуља, леће или грашка даје комплетне протеине за тело који су важни за изградњу телесних ткива, а такође помаже у јачању имунитета и одржавању ћелија.

Бијели пиринач или полирана рижа се највише конзумира у Бразилу, али има најмање витамина и зато је важно конзумирати поврће и поврће у истом оброку како бисте повећали његове храњиве вриједности, јер је већина витамина присутна у љусци пиринча који се уклањају током процеса избељивања.

Предности смеђег пиринча

Предности смеђег пиринча повезане су са смањењем појаве болести попут рака, дијабетеса, кардиоваскуларних болести и гојазности.

Смеђа рижа има много више хранљивих састојака, минерала и нешто мање угљених хидрата од беле или полираног пиринча који губе храњиве материје приликом прераде. Дакле, браон пиринач има витамине групе Б, минерале попут цинка, селена, бакра и мангана, као и фитокемикалије са антиоксидативним деловањем..

Храњиве информације за пиринач

Конзумирање смеђег пиринча благотворније је за тело од квиноје и амаранта, хране популарно познате по здравственим благодатима. То је због оризанола, скупа супстанци присутних у смеђем пиринчу које нема друга храна и која је повезана са превенцијом и контролом кардиоваскуларних болести..

Лагани рецепт за пиринач из рерне

Овај рецепт је укусан и врло једноставан за израду. 

Састојци

• 2 шоље испраног и дренираног браон пиринча
• 1 рибани лук
• 5 здробљених режња лука
• 1 ловоров лист
• 1/2 паприке исецкане на комаде
• 4 чаше воде
• со на укус

Начин припреме

Изрежите бели лук и лук у тепсији и ставите у рерну. Потом остале састојке ставите на плех и пеците око 20 минута, водећи рачуна да рижа буде правилно кувана на крају. По потреби додајте још мало кључале воде и оставите у рерни да се осуши.

Да бисте варирали укус, на крају кувања можете додати кришке парадајза, мало листова босиљка и мало сира.

Рецепт за рижу богат протеинима и поврћем

Састојци:

• 100 г дивљег пиринча
• 100 г обичног пиринча
• 75 г бадема
• 1 тиквице
• 2 стабљике целера
• 1 бели бибер
• 600 мл воде
• 8 окра или шпарога
• 1/2 конзерве зеленог кукуруза
• 1 лук
• 2 кашике маслиновог уља

Зачинити: 1 чили, 1 прстохват црног бибера, 1 кашика коријандера, 2 кашике сојиног соса, 2 кашике сецканог першуна и сол по укусу

Начин припреме

Попржите лук на уљу до златне боје, а затим додајте пиринач, мешајући неколико минута. Затим додајте воду, поврће и бадеме. Затим додајте зачине, али оставите килантро и першун који се додају на крају, када се пиринач готово осуши.

Да бисте избегли гутљај пиринча, увек држите топлоту ниском и не мешајте након додавања поврћа у таву.

Рецепт за брзи колач од риже

Састојци:

• 1/2 шоље чаја са млеком
• 1 јаје
• 1 шоља пшеничног брашна
• 2 кашике нарибаног пармезана
• 1 кашика прашка за пециво
• 2 шоље куваног чаја од пиринча
• Со, бели лук и црни бибер по укусу
• 2 кашике сецканог першуна
• Уље за пржење

Припрема:

У блендеру умутите млеко, јаје, брашно, пармезан, прашак за пециво, пиринач, со, бели лук и бибер док се не створи хомогена маса. Сипајте у посуду и додајте сецкан першун, кашиком добро измешајући. За пржење ставите кашику густина у врело уље и оставите да смеђе. Када уклањате колачић, пустите га да се оциједи на папирним пешкирима да уклони сувишно уље.

Пробајте ове рецепте зачинити биљном соли наученом у следећем видеу:

РЕЦЕПЕ ХЕРБ САЛТ | Да замени со