Босиљак за шта се користи, својства и начин употребе

Босиљак је лековита и ароматична биљка позната и под називом широколистни босиљак, алфавака, базиликио, амфадега и херб-реа, који се широко користи за прављење кућних лекова против стадија, кашља и упале грла.

Његово научно име је Оцимум басилицум и могу се купити у продавницама здраве хране, уличним пијацама и неким маркетима. Босиљак је грм који може достићи висину од 60 цм до једног метра са бројним широким и веома ароматичним лишћем, који се широко користе у италијанској кухињи. Биљка има ситне цветове који могу бити лила, бели или црвени.

За шта је босиљак

Босиљак се користи за:

Помоћ у лечењу кашља, гноја;
Ране;
Стомачни проблеми;
Недостатак апетита;
Гасови;
Чиреви од цанкерја;
Бол у грлу;
Хрипавост;
Тонзилитис;
Мучнина;
Варт;
Затвор;
Цолиц;
Анксиозност;
Несаница;
Мигрене и
Угризи инсеката.

Својства босиљка укључују његова антиспазмодична, пробавна, одмрзавајућа, антибактеријска, фунгицидна, инсектицидна, адстригентна, лековита, фебрилна, стимулативна, антиеметичка, против кашља и противупалних својстава..

Како конзумирати

Кориштени дијелови босиљка су његови листови и стабљике, за зачињање омлета, месних гулаша, рибе, пилића, салата, супа, надјева, као главног састојка у типичном италијанском сосу, као и у слаткишима и ликерима. Босиљак се савршено комбинира са јелима која укључују парадајз, маслиново уље, лимун, црвено месо, тјестенину и сир.

Сос од песто од босиљка:

Умутите састојке у блендеру:

1 гомила свежег босиљка
50г бадема
50г пармезана
2 кашике доброг маслиновог уља
1 кашика топле воде
Со и бибер (по укусу)
Сок од пола лимуна (или 1 цео, према вашој жељи)
1 чешња здробљеног белог лука

Чај од босиљка:

Додајте 10 листова босиљка у 1 шољу кључале воде. Оставите да стоји 5 минута, причекајте да се загреје, проциједите и пијте након тога.

Нежељени ефекти и контраиндикације

Нежељени ефекти босиљка укључују алергијске реакције, а контраиндициран је у великим дозама током трудноће, код деце млађих од 12 година и код дојећих жена.

Како посадити босиљак

Босиљак воли пуно сунце и преферира плодно, добро дренирано тло које не акумулира воду, али му је потребно редовно залијевање. Може се садити у саксији или добро оплођеном тлу и не воли хладноћу и мразеве, нити претјерану врућину, мада воли сунце. Не подноси много жетве, потребна је честа пресађивање.