Храна са цинком и његова функција у организму
Цинк се углавном налази у намирницама животињског порекла и организам их не производи природно, што је од суштинског значаја за нормално функционисање централног нервног система и за јачање имунолошког система, а тело оставља јаче у борби против болести изазваних вирусима, гљивицама и бактерија.
Поред тога, цинк има важну структурну улогу као компоненте различитих протеина у телу. Због недостатка цинка у организму може изазвати промене осетљивости на ароме, губитак косе, потешкоће у излечењу и чак проблеме са растом, хипогонадизам и развој деце..
Људско тело има 2 до 3 грама цинка, који је присутан у највећем делу јетре, панкреаса, бубрега, мишића и мишића. Остале тканине укључују делове ока, простате, сперме, коже, косе и ноктију. Излучивање цинка врши се кроз орин, косу, пилинг коже и кроз сперму.
Цинк функционише у организму
Цинк је веома важан за функционисање организма због чега:
- Јача имуни систем;
- Стимулише раст и развој деце;
- Повећава ниво енергије, борећи се са физичким и менталним умором;
- Ретраса старења;
- Побољшајте меморију;
- Неопходна је за чула укуса и мириса;
- Погодује зацељивање хереда;
- Делује у ензимским реакцијама, у синтези протеина и ДНК:
- Уравнотежује ниво шећера у крви;
- Регулише производњу различитих хормона.
Поред овога, овај минерал помаже побољшању изгледа коже и јачању косе.
Стол са храном богатом цинком
Следећи списак наставља намирнице које садрже највише цинкових песама:
| Садржи цинк на сваких 100 грама хране | Цинк (мг) |
| Куване остриге | 39 |
| Ресада месо | 8.5 |
| Ресоцидо јетре | 4.5 |
| Кувани грашак | 4.5 |
| Кувано телеће месо | 4.4 |
| Кувана полена јетра | 4.3 |
| Сјеменке калабазе | 7.3 |
| Кувани соја | 4.1 |
| Цордеро цоцидо | 4.0 |
| Алмендрас | 5.0 |
| Мани цацахуате | 4.8 |
| Нуез из Бразила | 4.5 |
| Фријоле де соја куване | 4.7 |
| Мереи / маранон / анацардо | 4.7 |
| Полло кувано | 2.9 |
| Куване фријоле | 1.4 |
Највећи део дневног уноса цинка који обезбеђују месо, риба, живина, житарице да би се разградили (јер се конзумирају и обогаћују овим минералом), пијавицу и њене деривате. Остриге и друга морска храна, јетра, интегралне житарице, сојини деривати и орашасти плодови уопште су такође одлични извори.
Дневна потреба за цинком
Препоручена дневна потреба за уносом цинка варира овисно о животној доби, али уравнотежена прехрана покрива прехрамбене потребе овог минерала.
Количина цинка у крви варира између 70 до 130 мцг / дЛ, а у орину је нормално да се нађе између 230 до 600 мцг цинка дневно. Шта је препоручена дневна потреба:
| Старост / пол | Препоручена дневна потреба (мг) |
| 1 - 3 године | 3.0 |
| 4 - 8 година | 5.0 |
| 9 -13 година | 8.0 |
| Мушкарци између 14 и 18 година | 11.0 |
| Жене између 14 и 18 година | 9.0 |
| Већи мушкарци од 18 година | 11.0 |
| Главне жене од 18 година | 8.0 |
| Ембаразо млађи од 18 година | 14.0 |
| Ембаразо је имао 18 година | 11.0 |
| Дојење мајке млађе од 18 година | 14.0 |
| Дојење мајки веће од 18 година | 12.0 |
Симптоми изазвани недостатком вишка цинка
Мањак цинка може узроковати смањен осећај укуса, анорексију, апатију, успоравање раста, опадање косе, одложено сексуално сазревање, слабу производњу сперме, слаб имунолошки систем и интолеранцију глукозе.
У неким случајевима може доћи до вишка цинка који се манифестује кроз неке знакове и симптоме као што су мучнина, повраћање, бол у трбуху, анемија или недостатак бакра.
