Храна са витамином К (укључујући неке рецепте)

Храна без витамина К углавном је тамнозелено поврће попут брокуле и шпината. Поред тога што је присутан у храни, витамин К стварају и добре бактерије које су део здраве цревне флоре, а црева их апсорбују заједно са храном из исхране.

Витамин К спречава крварење из крви, јер делује директно у процесу коагулације крви. Поред тога, учествује и у процесу зарастања и надокнаде хранљивих састојака у кожи, као и у превенцији тумора и срчаних болести..

Храна богата витамином К може се кухати, зависно од концентрације овог витамина, јер поступак кувања не утиче на његову структуру. 

Табела намирница богатих витамином К

Табела испод приказује садржај витамина К који садржи неке намирнице:

За здраве одрасле особе, препорука је да конзумирају 90 до 120 мцг витамина К дневно. 

Рецети богати витамином К

Следећи кораци су богати витамином К за коришћење врло добрих извора хране:

1. Омлет од шпината

Састојци 

• 2 Хуевос;
• 250 г шпината;
• 1/2 сецканог лука; 
• 1 посуда маслиновог уља; 
• Куесо градо ал густо;
• 1 прстохват соли и бибера.

Начин припреме
Насјецкајте листове великог шпината и патите с 1/2 лука, маслиновим уљем и прстохватом соли. Хуевос победити тенедор, додати шпинат, главицу, рибани сир, со и бибер. Да га на неки начин прихватите и промените. Кухајте полако са обе стране. 

2. Пиринач броколија

Састојци

• 500 г куваног пиринча;
• 100 г ајоса;
• 3 посуде маслиновог уља;
• Свежа броколи;
• 3 литре хирвиендо воде
• Сал ал густо.

Начин припреме

Броколи очистите, исеците на крупне комаде, прелијте цвеће и висок, и кувајте у води са соли која је чини меком. Есцуррир и резервар.

У олу, трпите зависност од маслиновог уља, додајте броколи и патите још 3 минута. Додајте кувани пиринач и мешајте док не постане глатко.

3. Енсалада де реполло и пина

Састојци

• 500 г купуса исечено на танке тракице;
• 200 г пијуне исечене на коцкице; 
• 50 г природног јогурта; 
• 1/2 кашике сирћета;
• 1/2 посуде са горчицом;
• 1 мијел цухарадит;
• 1 прстохват соли.

Начин припреме

Оперите репелент и оставите да се добро осуши. Помијешајте природни јогурт, сирће, сенф, со и со. Помијешајте ову салсу са сосом и ананасом. Оставите у фрижидеру 30 минута и послужите.