8 предности иама и како их конзумирати

Иам, такође познат као иам у неким регионима Бразила, гомољ је богат угљеним хидратима са ниским гликемијским индексом, што га чини одличном опцијом за давање енергије током физичке активности и за помоћ при мршављењу.

Поред тога, јер не подиже ниво шећера у крви, могу га користити и особе које имају дијабетес. Међутим, треба пазити да се не претјерује с потрошеном количином, јер вишак иам-а такођер може на тежини.

Предности Иама

Пошто је богата влакнима, протеинима, витамином Ц и витаминима Б, иам има неколико здравствених користи, а главне су:

1. Борба против опстипације, зато што су богати влакнима;
2. Помозите да смршате, јер повећава осећај ситости и одлаже почетак глади;
3. Помоћ контролисати шећер у крви, због високог садржаја влакана;
4. Дајте енергију и стекните мишићну масу, јер баш попут слатког кромпира, иамс је богат угљеним хидратима који одржавају снабдевање енергијом за тренинг;
5. Смањење симптома менопаузе и ПМС, јер садржи диосгенин, супстанцу која помаже у контроли женских хормона;
6. Помоћ контролише холестерол и крвни притисак, зато што је богата влакнима и због присуства диосгенин фитостерола;
7. Спречити кардиоваскуларне болести, помаже у контроли притиска и снижавању холестерола;
8. Олакшајте варење, смањују грчеве и помажу у уклањању токсина из тела, а могу се користити и као еликсир. Научите како се овде користи.

Дакле, иамс има својства слична онима слатког кромпира, а да бисте искористили његове предности, овај гомољ треба конзумирати редовно, дајући предност куваним препаратима и избјегавајући пржене кокоши. Погледајте и предности слатког кромпира.

Храњиве информације о Иаму

Следећа табела садржи податке о храњивим састојцима за 100 г сировог или куваног јухе.

Иам се може јести кувано исечено на кришке, баш као и слатки кромпир, или се може користити у припремама као што су колачи, пите и пире. 

Иам Рецепти

Следе 3 здрава рецепта за иам који се могу користити за мршављење и давање енергије вашој вежби.

1. Иам торта без глутена и лактозе

Овај колач је добра опција за употребу у грицкалицама, а могу га конзумирати и особе које имају интолеранцију или алергију на глутен. Сазнајте која храна садржи глутен.

Састојци:

• 400 г јама, огулити и исећи на комаде
• 4 јаја
• 1/2 шоље уљни чај
• 1 шоља чај од шећера
• 2 шоље чај од пиринчаног брашна, најбоље целог зрна
• 1 кол. супе од прашка за пециво
• 3 кол. чоколадна супа у праху

Припрема:

У блендеру добро умутите иамс, јаја, уље и шећер. У посуду ставите преостале састојке и постепено додајте смешу блендера, добро мешајући уз помоћ велике кашике. Излијте тесто у подмазану тепсију и пеците у средњој рерни око 35-40 минута.

2. Пилетина Есцондидинхо с Иамом

Ово скровиште се може користити за ручак или вечеру, као и одличан пре-тренинг.

Састојци:

• 750 г иам-а
• 0,5 кг мљевене говедине
• 1 црвени лук
• 3 режња белог лука
• 1 парадајз
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике нарибаног пармезана
• Зачин по укусу (со и бибер)

Припрема: 

Кухајте копар у води док не омекша. Затим промешајте да се добије пире, додајте маслиново уље и сол и добро измешајте. Пилетину зачините и посолите, попаприте и насјецкајте. У стаклену посуду намазану маслиновим уљем ставите слој користећи половину куваног јуха. Кувана пилетина се поставља на врх, а затим се прекрива другим слојем јама. Поврх додајте нарибани сир и пеците на 200 степени око 25 минута.

3. Иам Данонинхо

Ово је одлична алтернатива индустријском јогурту, што је здравија опција за децу, али са пуно укуса.

Састојци:

• 300 г иам-а куваног само са водом
• 1 кутија за јагоде
• 1 шоља сока од јабуке (природног или индустријализованог)

Припрема:

Скухајте иам, а затим одбаците воду за кухање. Затим нарезане јагоде ставите да прокуха уз сок од јабуке, јер ћете тако засладити воће. Након кувања јагоде све истуците у блендеру и по потреби додајте мало воде. Што више воде унесете, више течности уносите.

Ставите у мале посуде за замрзавање у фрижидер око 1 сат.

Поред јагода, на пример можете користити и друго воће попут манга, пасираног или црвеног воћа.

Погледајте и како да припремите иам супу за детоксикацију.